„ბრალდებულთა და მსჯავრდებულთა კვების ნორმებისა და სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმების განსაზღვრის შესახებ“ საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრისა და საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის 2015 წლის 13 აგვისტოს N88-N01-34/ნ ერთობლივ ბრძანებაში ცვლილებების შეტანის თაობაზე

„ბრალდებულთა და მსჯავრდებულთა კვების ნორმებისა და სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმების განსაზღვრის შესახებ“ საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრისა და საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის 2015 წლის 13 აგვისტოს N88-N01-34/ნ ერთობლივ ბრძანებაში ცვლილებების შეტანის თაობაზე
დოკუმენტის ნომერი 83
დოკუმენტის მიმღები საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრი
მიღების თარიღი 24/06/2016
დოკუმენტის ტიპი საქართველოს მინისტრის ბრძანება
გამოქვეყნების წყარო, თარიღი ვებგვერდი, 27/06/2016
ძალის დაკარგვის თარიღი 01/04/2019
სარეგისტრაციო კოდი 100060000.22.038.016677
83
24/06/2016
ვებგვერდი, 27/06/2016
100060000.22.038.016677
„ბრალდებულთა და მსჯავრდებულთა კვების ნორმებისა და სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმების განსაზღვრის შესახებ“ საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრისა და საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის 2015 წლის 13 აგვისტოს N88-N01-34/ნ ერთობლივ ბრძანებაში ცვლილებების შეტანის თაობაზე
საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრი
„ბრალდებულთა და მსჯავრდებულთა კვების ნორმებისა და სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმების განსაზღვრის შესახებ“ საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრისა და საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის 2015 წლის 13 აგვისტოს N88-N01-34/ნ ერთობლივ ბრძანებაში ცვლილებების შეტანის თაობაზე
 

საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრისა და საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის 

ერთობლივი ბრძანება №83/№01-22/ნ

2016 წლის 24 ივნისი

ქ. თბილისი

 

„ბრალდებულთა და მსჯავრდებულთა კვების ნორმებისა და სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმების განსაზღვრის შესახებ“ საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრისა და საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის 2015 წლის 13 აგვისტოს №88-№01-34/ნ ერთობლივ ბრძანებაში ცვლილების შეტანის თაობაზე

 


„ნორმატიული აქტების შესახებ“ საქართველოს კანონის მე-20 მუხლის მე-4 პუნქტის შესაბამისად, ვბრძანებ:

მუხლი 1
„ბრალდებულთა და მსჯავრდებულთა კვების ნორმებისა და სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმების განსაზღვრის შესახებ“ საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრისა და საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის 2015 წლის 13 აგვისტოს №88-№01-34/ნ ერთობლივ ბრძანებაში (სსმ, 100060000.22.038.016503, 14/08/2015) შევიდეს შემდეგი სახის ცვლილება:

1. ბრძანებით დამტკიცებული №1 დანართის:

ა) მე-3 მუხლს დაემატოს შემდეგი შინაარსის მე-4 პუნქტი:

„4. ექიმი ვალდებულია, თვეში არანაკლებ ერთხელ, შეამოწმოს ბრალდებულისათვის/მსჯავრდებულისათვის განსაკუთრებული (დიეტური) კვების რეჟიმის საჭიროება და მიიღოს გადაწყვეტილება განსაკუთრებული (დიეტური) კვების რეჟიმის შეწყვეტის ან ძალაში დატოვების შესახებ.“;

ბ) მე-4 მუხლის მე-4 პუნქტი ჩამოყალიბდეს შემდეგი რედაქციით:

„4. საკვებით მიღებულ ენერგიასა და მის ხარჯვას შორის პროპორციის გათვალისწინებით დასაშვებია დღიურ რაციონში ენერგეტიკული მაჩვენებელი, ამ ბრძანებით დამტკიცებული ულუფის სასურსათო ნორმების მიხედვით, მერყეობდეს 960 კკალ-დან 3390 კკალ-მდე.“;

გ) მე-13 მუხლის პირველი პუნქტი ჩამოყალიბდეს შემდეგი რედაქციით:

„1. ულუფის სასურსათო ნორმებია:

) დაბალი რისკისა და ნახევრად ღია ტიპის თავისუფლების აღკვეთის დაწესებულებებში მყოფ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული

ღირებულება

კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

500,00

500,00

39,50

5,00

248,00

1195,00

2

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

10,00

10,00

1,00

0,13

6,90

32,77

პარკოსნები

3

ლობიო

45,00

45,00

9,36

0,90

20,97

129,42

4

ბარდა

10,00

10,00

2,00

0,20

4,80

29,00

ბურღულეული

5

მანანის ბურღული

16,00

16,00

1,80

0,14

10,83

51,78

6

წიწიბურა

42,00

42,00

4,53

1,32

23,48

123,89

7

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

15,00

15,00

1,80

0,93

9,30

52,77

8

ბრინჯი

35,00

35,00

2,59

1,10

21,81

107,47

მაკარონის ნაწარმი

9

მაკარონი

20,00

20,00

1,83

0,16

12,00

56,76

10

ვერმიშელი

11,00

11,00

1,00

0,10

7,00

32,87

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

11

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

60,00

45,00

8,37

7,79

 

103,55

12

ქათმის ხორცი

60,00

43,20

7,99

6,87

 

93,79

13

სოსისი

22,80

22,80

2,69

4,58

0,20

52,80

თევზეული

14

თევზის ფილე

40,00

36,80

5,70

3,20

 

51,57

რძე და რძის პროდუქტები

15

რძე შესქელებული

17,20

17,20

1,20

1,40

1,69

24,12

16

მაწონი

57,00

57,00

1,60

1,82

2,68

33,52

17

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

15,00

15,00

1,50

3,00

0,42

34,68

18

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

50,00

50,00

1,30

5,00

1,90

57,80

ცხიმი

19

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

12,00

12,00

 

11,99

 

107,89

20

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

40,00

40,00

 

29,03

 

261,25

ბოსტნეული

21

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

22

კომბოსტო

60,00

45,00

0,84

 

1,87

10,85

23

ჭარხალი

20,00

18,00

0,30

 

1,80

8,40

24

სტაფილო

45,00

36,00

0,64

 

3,96

18,39

25

ხახვი

34,00

30,60

0,48

 

2,91

13,56

26

ნიორი

1,00

0,92

     

0,00

27

მწვანილი

12,00

10,20

     

0,00

ხილი

28

ხილი (სხვადასხვა)

100,00

86,00

   

10,32

41,28

29

ხილფაფა

5,70

5,70

   

4,00

15,98

30

ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)

12,00

12,00

0,19

 

4,80

19,97

სხვა

31

კვერცხი (ცალობით)

0,43

20,64

2,62

2,37

 

31,85

32

შაქარი

50,00

50,00

   

49,50

198,00

33

მარილი

7,00

7,00

     

0,00

34

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

35

კაკაო

1,50

1,50

0,30

0,20

0,40

4,55

36

სანელებლები

0,50

0,50

     

0,00

37

ტომატ–პასტა

4,50

4,50

   

0,80

3,19

სულ

_

_

106,42

88,23

491,63

3186,20

) დახურული ტიპისა და განსაკუთრებული რისკის თავისუფლების აღკვეთის დაწესებულებებში მყოფ მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი  და ენერგეტიკული ღირებულება

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული

ღირებულება

კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

500,00

500,00

39,50

5,00

248,00

1195,00

2

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

5,00

5,00

0,50

0,07

3,45

16,39

3

საფანელი

3,00

3,00

0,24

0,03

1,50

7,23

პარკოსნები

4

ლობიო

45,00

45,00

9,36

0,90

20,97

129,42

5

ბარდა

10,00

10,00

2,00

0,20

4,80

29,00

ბურღულეული

6

მანანის ბურღული

16,00

16,00

1,80

0,14

10,83

51,78

7

წიწიბურა

42,00

42,00

4,53

1,32

23,48

123,89

8

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

15,00

15,00

1,80

0,93

9,30

52,77

9

ბრინჯი

35,00

35,00

2,59

1,10

21,81

107,47

მაკარონის ნაწარმი

10

მაკარონი

20,00

20,00

1,83

0,16

12,00

56,76

11

ვერმიშელი

11,00

11,00

1,00

0,10

7,00

32,87

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

12

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

60,00

45,00

8,37

7,79

 

103,55

13

ქათმის ხორცი

60,00

43,20

7,99

6,87

 

93,79

14

სოსისი

22,80

22,80

2,69

4,58

0,20

52,80

თევზეული

15

თევზის ფილე

40,00

36,80

5,70

3,20

 

51,57

რძე და რძის პროდუქტები

16

რძე შესქელებული

17,20

17,20

1,20

1,40

1,69

24,12

17

მაწონი

57,00

57,00

1,60

1,82

2,68

33,52

18

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

15,00

15,00

1,50

3,00

0,42

34,68

19

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

40,00

40,00

1,04

4,00

1,52

46,24

ცხიმი

20

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

12,00

12,00

 

11,99

 

107,89

21

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

30,00

30,00

 

21,77

 

195,94

ბოსტნეული

22

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

23

კომბოსტო

60,00

45,00

0,84

 

1,87

10,85

24

ჭარხალი

15,00

13,50

0,22

 

1,35

6,30

25

სტაფილო

64,00

51,20

0,91

 

5,63

26,15

26

ხახვი

34,00

30,60

0,48

 

2,91

13,56

27

ნიორი

1,00

0,92

     

0,00

28

მწვანილი

12,00

10,20

     

0,00

ხილი

29

ხილი (სხვადასხვა)

100,00

86,00

   

10,32

41,28

30

ხილფაფა

5,70

5,70

   

4,00

15,98

31

ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)

12,00

12,00

0,19

 

4,80

19,97

სხვა

32

კვერცხი (ცალობით)

0,43

20,64

2,62

2,37

 

31,85

33

შაქარი

50,00

50,00

   

49,50

198,00

34

მარილი

7,00

7,00

     

0,00

35

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

36

კაკაო

1,50

1,50

0,30

0,20

0,40

4,55

37

სანელებლები

0,50

0,50

     

0,00

38

ტომატ–პასტა

4,50

4,50

   

0,80

3,19

სულ

 

_

_

106,09

79,93

490,52

3105,84

) არასრულწლოვანთა სარეაბილიტაციო დაწესებულებაში მყოფ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და  ენერგეტიკული ღირებულება

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული

ღირებულება

კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

500,00

500,00

39,50

5,00

248,00

1195,00

2

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

7,00

7,00

0,70

0,09

4,83

22,94

3

საფანელი

3,00

3,00

0,24

0,03

1,50

7,23

პარკოსნები

4

ლობიო

45,00

45,00

9,36

0,90

20,97

129,42

5

ბარდა

10,00

10,00

2,00

0,20

4,80

29,00

ბურღულეული

6

მანანის ბურღული

16,00

16,00

1,80

0,14

10,83

51,78

7

წიწიბურა

42,00

42,00

4,53

1,32

23,48

123,89

8

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

15,00

15,00

1,80

0,93

9,30

52,77

9

ბრინჯი

35,00

35,00

2,59

1,10

21,81

107,47

მაკარონის ნაწარმი

10

მაკარონი

12,00

12,00

1,10

0,10

7,20

34,06

11

ვერმიშელი

11,00

11,00

1,00

0,10

7,00

32,87

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

12

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

70,00

52,50

9,77

9,08

 

120,80

13

ქათმის ხორცი

60,00

43,20

7,99

6,87

 

93,79

14

სოსისი

22,80

22,80

2,69

4,58

0,20

52,80

თევზეული

15

თევზის ფილე

 

35,00

32,20

4,98

2,80

 

45,12

რძე და რძის პროდუქტები

16

რძე შესქელებული

17,20

17,20

1,20

1,40

1,69

24,12

17

მაწონი

57,00

57,00

1,60

1,82

2,68

33,52

18

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

21,50

21,50

2,15

4,30

0,60

49,71

19

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

50,00

50,00

1,30

5,00

1,90

57,80

20

ყველი წათხის

14,00

8,60

1,10

1,23

 

15,46

ცხიმები

21

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

12,00

12,00

 

11,99

 

107,89

22

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

35,00

35,00

 

25,40

 

228,60

ბოსტნეული

23

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

24

კომბოსტო

90,00

67,50

1,26

 

2,81

16,28

25

ჭარხალი

30,00

27,00

0,45

 

2,70

12,59

26

სტაფილო

80,00

64,00

1,13

 

7,04

32,69

27

ხახვი

34,00

30,60

0,48

 

2,91

13,56

28

ნიორი

1,00

0,92

     

0,00

29

მწვანილი

15,00

12,75

     

0,00

ხილი

30

ხილი (სხვადასხვა)

100,00

86,00

   

10,32

41,28

31

ხილფაფა

5,70

5,70

   

4,00

15,98

32

ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)

12,00

12,00

0,19

 

4,80

19,97

სხვა

33

კვერცხი (ცალობით)

0,43

20,64

2,62

2,37

 

31,85

34

ნამცხვარი

30,00

30,00

2,40

2,40

21,00

115,20

35

შაქარი

40,00

40,00

   

39,60

158,40

36

მარილი

7,00

7,00

     

0,00

37

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

38

კაკაო

1,50

1,50

0,30

0,20

0,40

4,55

39

სანელებლები

0,50

0,50

     

0,00

40

ტომატ–პასტა

 

4,50

4,50

   

0,80

3,19

სულ

_

_

111,52

90,35

502,45

3269,07

) ქალთა სპეციალურ დაწესებულებაში მყოფ ბრალდებულ/მსჯავრდებულ ქალთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და  ენერგეტიკული ღირებულება

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული

ღირებულება

კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

500,00

500,00

39,50

5,00

248,00

1195,00

2

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

5,00

5,00

0,50

0,07

3,45

16,39

3

საფანელი

3,00

3,00

0,24

0,03

1,50

7,23

პარკოსნები

4

ლობიო

45,00

45,00

9,36

0,90

20,97

129,42

5

ბარდა

10,00

10,00

2,00

0,20

4,80

29,00

ბურღულეული

6

მანანის ბურღული

16,00

16,00

1,80

0,14

10,83

51,78

7

წიწიბურა

42,00

42,00

4,53

1,32

23,48

123,89

8

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

15,00

15,00

1,80

0,93

9,30

52,77

9

ბრინჯი

35,00

35,00

2,59

1,10

21,81

107,47

მაკარონის ნაწარმი

10

მაკარონი

12,00

12,00

1,10

0,10

7,20

34,06

11

ვერმიშელი

11,00

11,00

1,00

0,10

7,00

32,87

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

12

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

35,00

26,25

4,88

4,54

 

60,40

13

ქათმის ხორცი

60,00

43,20

7,99

6,87

 

93,79

14

სოსისი

22,80

22,80

2,69

4,58

0,20

52,80

თევზეული

15

თევზის ფილე

40,00

36,80

5,70

3,20

 

51,57

რძე და რძის პროდუქტები

16

რძე შესქელებული

17,20

17,20

1,20

1,40

1,69

24,12

17

მაწონი

57,00

57,00

1,60

1,82

2,68

33,52

18

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

21,50

21,50

2,15

4,30

0,60

49,71

19

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

50,00

50,00

1,30

5,00

1,90

57,80

ცხიმი

20

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

12,00

12,00

 

11,99

 

107,89

21

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

30,00

30,00

 

21,77

 

195,94

ბოსტნეული

22

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

23

კომბოსტო

60,00

45,00

0,84

 

1,87

10,85

24

ჭარხალი

15,00

13,50

0,22

 

1,35

6,30

25

სტაფილო

64,00

51,20

0,91

 

5,63

26,15

26

ხახვი

27,00

24,30

0,38

 

2,31

10,77

27

ნიორი

1,00

0,92

     

0,00

28

მწვანილი

12,00

10,20

     

0,00

ხილი

29

ხილი (სხვადასხვა)

100,00

86,00

   

10,32

41,28

30

ხილფაფა

5,70

5,70

   

4,00

15,98

31

ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)

12,00

12,00

0,19

 

4,80

19,97

სხვა

32

კვერცხი (ცალობით)

0,43

20,64

2,62

2,37

 

31,85

33

შაქარი

40,00

40,00

   

39,60

158,40

34

მარილი

7,00

7,00

     

0,00

35

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

36

კაკაო

1,50

1,50

0,30

0,20

0,40

4,55

37

სანელებლები

0,50

0,50

     

0,00

38

ტომატ–პასტა

4,50

4,50

   

0,80

3,19

სულ

 

_

_

102,68

78,93

475,78

3024,19

) მსჯავრდებულთა და ბრალდებულთა სამკურნალო დაწესებულებასა და დაწესებულებების საექიმო-სამედიცინო პუნქტებში სტაციონარულ მკურნალობაზე მყოფ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა  დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება

N

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული ღირებულება კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

300,00

300,00

23,70

3,00

148,80

717,00

2

პური ჭვავის ან რუხი

200,00

200,00

13,20

2,40

68,40

348,00

3

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

10,00

10,00

1,00

0,13

6,90

32,77

პარკოსნები

4

ლობიო

45,00

45,00

9,36

0,90

20,97

129,42

ბურღულეული

5

მანანის ბურღული

16,00

16,00

1,80

0,14

10,83

51,78

6

წიწიბურა

42,00

42,00

4,53

1,32

23,48

123,89

7

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

15,00

15,00

1,80

0,93

9,30

52,77

8

ბრინჯი

18,20

18,20

1,35

0,57

11,34

55,88

მაკარონის ნაწარმი

9

მაკარონი

12,00

12,00

1,10

0,10

7,20

34,06

10

ვერმიშელი

11,00

11,00

1,00

0,10

7,00

32,87

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

11

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

70,00

52,50

9,77

9,08

 

120,80

12

ქათმის ხორცი

30,00

21,60

4,00

3,43

 

46,89

თევზეული

13

თევზის ფილე

70,00

64,40

9,97

5,60

 

90,24

რძე და რძის პროდუქტები

14

რძე ნატურალური

200,00

200,00

5,60

6,40

9,40

117,60

15

მაწონი

50,00

50,00

1,40

1,60

2,35

29,40

16

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

15,00

15,00

1,50

3,00

0,42

34,68

17

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

30,00

30,00

0,78

3,00

1,14

34,68

ცხიმი

18

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

12,00

12,00

 

11,99

 

107,89

19

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

35,00

35,00

 

25,40

 

228,60

ბოსტნეული

21

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

21

კომბოსტო

100,00

75,00

1,40

 

3,12

18,09

22

ჭარხალი

40,00

36,00

0,60

 

3,60

16,79

23

სტაფილო

90,00

72,00

1,27

 

7,92

36,78

24

ხახვი

43,00

38,70

0,61

 

3,68

17,15

25

ნიორი

1,00

0,92

     

0,00

26

მწვანილი

25,00

21,25

     

0,00

ხილი

27

ხილი (სხვადასხვა)

100,00

86,00

   

10,32

41,28

28

ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)

12,00

12,00

0,19

 

4,80

19,97

სხვა

29

კვერცხი (ცალობით)

0,86

41,28

5,24

4,75

 

63,70

30

შაქარი

30,00

30,00

   

29,70

118,80

31

მარილი

5,00

5,00

     

0,00

32

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

33

კაკაო

1,50

1,50

0,30

0,20

0,40

4,55

34

ტომატ–პასტა

4,50

4,50

   

0,80

3,19

35

საფუარი

0,30

0,30

     

0,00

სულ

_

_

106,75

85,04

431,17

2917,01

შენიშვნა: ბრალდებულებს/მსჯავრდებულებს, რომლებიც საჭიროებენ სპეციალურ დიეტას ექიმის დანიშნულების შესაბამისად, შეიძლება შეეცვალოს ერთი სახის პროდუქტი მეორეთი ისე, რომ შენარჩუნებულ იქნეს საკვების ზემოაღნიშნული ნორმებით გათვალისწინებული კვებითი ღირებულება.

) დაწესებულებებში ტუბერკულოზით დაავადებულ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება

N

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული ღირებულება კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

300,00

300,00

23,70

3,00

148,80

717,00

2

პური ჭვავის ან რუხი

200,00

200,00

13,20

2,40

68,40

348,00

3

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

10,00

10,00

1,00

0,13

6,90

32,77

ბურღულეული

4

მანანის ბურღული

16,00

16,00

1,80

0,14

10,83

51,78

5

წიწიბურა

45,00

45,00

4,85

1,41

25,16

132,74

6

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

30,00

30,00

3,60

1,86

18,60

105,54

7

ბრინჯი

18,20

18,20

1,35

0,57

11,34

55,88

მაკარონის ნაწარმი

8

მაკარონი

12,00

12,00

1,10

0,10

7,20

34,06

9

ვერმიშელი

11,00

11,00

1,00

0,10

7,00

32,87

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

10

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

120,00

90,00

16,74

15,57

 

207,09

11

ქათმის ხორცი

60,00

43,20

7,99

6,87

 

93,79

თევზეული

12

თევზის ფილე

35,00

32,20

4,98

2,80

 

45,12

რძე და რძის პროდუქტები

13

რძე ნატურალური

200,00

200,00

5,60

6,40

9,40

117,60

14

მაწონი

50,00

50,00

1,40

1,60

2,35

29,40

15

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

50,00

50,00

5,00

10,00

1,40

115,60

16

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

30,00

30,00

0,78

3,00

1,14

34,68

17

ყველი წათხის

14,00

8,60

1,10

1,23

 

15,46

ცხიმი

18

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

12,00

12,00

 

11,99

 

107,89

19

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

40,00

40,00

 

29,03

 

261,25

ბოსტნეული

20

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

21

ჭარხალი

40,00

36,00

0,60

 

3,60

16,79

22

სტაფილო

90,00

72,00

1,27

 

7,92

36,78

23

ხახვი

43,00

38,70

0,61

 

3,68

17,15

24

ნიორი

1,00

0,92

     

0,00

25

მწვანილი

25,00

21,25

     

0,00

ხილი

26

ხილი (სხვადასხვა)

200,00

172,00

   

20,64

82,56

სხვა

27

კვერცხი (ცალობით)

0,43

20,64

2,62

2,37

 

31,85

28

თაფლი

50,00

50,00

0,15

 

41,20

165,40

29

შაქარი

40,00

40,00

   

39,60

158,40

30

მარილი

4,00

4,00

     

0,00

31

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

32

კაკაო

1,50

1,50

0,30

0,20

0,40

4,55

33

ტომატ–პასტა

4,50

4,50

   

0,80

3,19

34

საფუარი

0,30

0,30

     

0,00

სულ

_

_

106,04

101,77

475,66

3242,69

შენიშვნა: ბრალდებულებს/მსჯავრდებულებს, რომლებიც საჭიროებენ სპეციალურ დიეტას ექიმის დანიშნულების შესაბამისად, შეიძლება შეეცვალოს ერთი სახის პროდუქტი მეორეთი ისე, რომ შენარჩუნებულ იქნეს საკვების ზემოაღნიშნული ნორმებით გათვალისწინებული კვებითი ღირებულება.

) ორსულ და მეძუძურ ქალთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება

N

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული ღირებულება კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

500,00

500,00

39,50

5,00

248,00

1195,00

2

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

10,00

10,00

1,00

0,13

6,90

32,77

3

საფანელი

3,00

3,00

0,24

0,03

1,50

7,23

პარკოსნები

4

ლობიო

22,50

22,50

4,68

0,45

10,49

64,71

5

ბარდა

10,00

10,00

2,00

0,20

4,80

29,00

ბურღულეული

6

მანანის ბურღული

16,00

16,00

1,80

0,14

10,83

51,78

7

წიწიბურა

42,00

42,00

4,53

1,32

23,48

123,89

8

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

30,00

30,00

3,60

1,86

18,60

105,54

9

ბრინჯი

18,20

18,20

1,35

0,57

11,34

55,88

მაკარონის ნაწარმი

10

მაკარონი

12,00

12,00

1,10

0,10

7,20

34,06

11

ვერმიშელი

11,00

11,00

1,00

0,10

7,00

32,87

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

12

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

100,00

75,00

13,95

12,98

 

172,58

13

ქათმის ხორცი

60,00

43,20

7,99

6,87

 

93,79

14

სოსისი

22,80

22,80

2,69

4,58

0,20

52,80

თევზეული

15

თევზის ფილე

35,00

32,20

4,98

2,80

 

45,12

რძე და რძის პროდუქტები

16

რძე ნატურალური

200,00

200,00

5,60

6,40

9,40

117,60

17

მაწონი

50,00

50,00

1,40

1,60

2,35

29,40

18

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

35,00

35,00

3,50

7,00

0,98

80,92

19

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

30,00

30,00

0,78

3,00

1,14

34,68

20

ყველი წათხის

14,00

8,60

1,10

1,23

 

15,46

ცხიმი

21

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

12,00

12,00

 

11,99

 

107,89

22

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

35,00

35,00

 

25,40

 

228,60

ბოსტნეული

23

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

24

კომბოსტო

90,00

67,50

1,26

 

2,81

16,28

25

ჭარხალი

30,00

27,00

0,45

 

2,70

12,59

26

სტაფილო

80,00

64,00

1,13

 

7,04

32,69

27

ხახვი

34,00

30,60

0,48

 

2,91

13,56

28

ნიორი

1,00

0,92

     

0,00

29

მწვანილი

15,00

12,75

     

0,00

ხილი

30

ხილი (სხვადასხვა)

300,00

258,00

   

30,96

123,84

სხვა

31

კვერცხი (ცალობით)

0,86

41,28

5,24

4,75

 

63,70

32

ნამცხვარი

10,00

10,00

0,80

0,80

7,00

38,40

33

შაქარი

40,00

40,00

   

39,60

158,40

34

მარილი

7,00

7,00

     

0,00

35

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

36

კაკაო

1,50

1,50

0,30

0,20

0,40

4,55

37

ხილის წვენი

30,00

30,00

0,20

 

5,19

21,55

38

ტომატ–პასტა

4,50

4,50

   

0,80

3,19

39

საფუარი

0,30

0,30

     

0,00

სულ

_

_

117,95

100,49

502,91

3387,81

) შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება

N

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული ღირებულება კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

100,00

100,00

7,90

1,00

49,60

239,00

2

პური ჭვავის ან რუხი

200,00

200,00

13,20

2,40

68,40

348,00

პარკოსნები

3

ბარდა

10,00

10,00

2,00

0,20

4,80

29,00

ბურღულეული

4

ბურღული (ქერის, წიწიბურა)

150,00

150,00

16,17

4,71

83,85

442,47

5

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

15,00

15,00

1,80

0,93

9,30

52,77

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

6

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

100,00

75,00

13,95

12,98

 

172,58

7

ქათმის ხორცი

75,00

54,00

9,99

8,59

 

117,23

8

სოსისი

22,80

22,80

2,69

4,58

0,20

52,80

თევზეული

9

თევზის ფილე (დაბალცხიმიანი-3%)

70,00

64,40

9,97

5,60

 

90,24

რძე და რძის პროდუქტები

10

მაწონი

200,00

200,00

5,60

6,40

9,40

117,60

11

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

150,00

150,00

15,00

30,00

4,20

346,80

12

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

20,00

20,00

0,52

2,00

0,76

23,12

13

ყველი წათხის

30,00

18,42

2,36

2,63

 

33,14

ცხიმი

14

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

20,00

20,00

 

19,98

 

179,82

15

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

30,00

30,00

 

21,77

 

195,94

ბოსტნეული

16

კარტოფილი

175,00

126,00

2,65

0,50

19,66

93,74

17

კომბოსტო

120,00

90,00

1,68

 

3,74

21,71

18

ჭარხალი

40,00

36,00

0,60

 

3,60

16,79

19

სტაფილო

150,00

120,00

2,12

 

13,20

61,30

20

ხახვი

53,00

47,70

0,75

 

4,53

21,14

21

ნიორი

2,00

1,84

     

0,00

22

მწვანილი

25,00

21,25

     

0,00

ხილი

23

ხილი (სხვადასხვა)

200,00

172,00

   

20,64

82,56

სხვა

24

კვერცხი (ცალობით)

0,86

41,28

5,24

4,75

 

63,70

25

დამატკბობლები

10,00

10,00

     

0,00

26

მარილი

5,00

5,00

     

0,00

27

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

28

ტომატ–პასტა

5,00

5,00

   

0,89

3,54

სულ

_

_

114,19

129,02

296,76

2804,98

ი) დაწესებულებებში  კუჭ-ნაწლავის დაავადების მქონე ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი

N

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული ღირებულება კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

500,00

500,00

39,50

5,00

248,00

1195,00

2

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

5,00

5,00

0,50

0,07

3,45

16,39

3

საფანელი

3,00

3,00

0,24

0,03

1,50

7,23

ბურღულეული

4

ბურღული (ქერის, წიწიბურა)

75,00

75,00

8,09

2,36

41,93

221,24

5

ბრინჯი

15,00

15,00

1,11

0,47

9,35

46,06

მაკარონის ნაწარმი

6

ვერმიშელი

11,50

11,50

1,05

0,10

7,31

34,37

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

7

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

70,00

52,50

9,77

9,08

 

120,80

8

ქათმის ხორცი

30,00

21,60

4,00

3,43

 

46,89

9

სოსისი

22,80

22,80

2,69

4,58

0,20

52,80

თევზეული

10

თევზის ფილე

35,00

32,20

4,98

2,80

 

45,12

რძე და რძის პროდუქტები

11

რძე შესქელებული

17,20

17,20

1,20

1,40

1,69

24,12

12

მაწონი

100,00

100,00

2,80

3,20

4,70

58,80

13

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

100,00

100,00

10,00

20,00

2,80

231,20

ცხიმი

14

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

10,00

10,00

 

9,99

 

89,91

15

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

30,00

30,00

 

21,77

 

195,94

ბოსტნეული

16

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

17

ჭარხალი

30,00

27,00

0,45

 

2,70

12,59

18

სტაფილო

80,00

64,00

1,13

 

7,04

32,69

19

მწვანილი

15,00

12,75

     

0,00

ხილი

20

ხილი (სხვადასხვა)

100,00

86,00

   

10,32

41,28

21

ხილფაფა

8,60

8,60

   

6,03

24,11

22

ხმელი ხილი (ჩირი, ასკილი)

12,00

12,00

0,19

 

4,80

19,97

სხვა

23

კვერცხი (ცალობით)

0,43

20,64

2,62

2,37

 

31,85

24

შაქარი

30,00

30,00

   

29,70

118,80

25

მარილი

5,00

5,00

     

0,00

26

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

27

კაკაო

1,50

1,50

0,30

0,20

0,40

4,55

28

ტომატ–პასტა

4,50

4,50

   

0,80

3,19

სულ

_

_

95,90

87,86

422,01

2862,39

) დაწესებულებებში ღვიძლის დაავადების მქონე ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ  რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება

N

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული ღირებულება კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

პური ხორბლის

500,00

500,00

39,50

5,00

248,00

1195,00

2

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

5,00

5,00

0,50

0,07

3,45

16,39

3

კარტოფილის ფქვილი

14,30

14,30

0,01

0,00

11,04

44,20

ბურღულეული

4

ბრინჯი

18,20

18,20

1,35

0,57

11,34

55,88

მაკარონის ნაწარმი

5

მაკარონი

12,00

12,00

1,10

0,10

7,20

34,06

6

ვერმიშელი

11,50

11,50

1,05

0,10

7,31

34,37

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

7

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

80,00

60,00

11,16

10,38

 

138,06

8

ქათმის ხორცი

60,00

43,20

7,99

6,87

 

93,79

9

სოსისი

22,80

22,80

2,69

4,58

0,20

52,80

თევზეული

10

თევზის ფილე

35,00

32,20

4,98

2,80

 

45,12

რძე და რძის პროდუქტები

11

რძე შესქელებული

17,20

17,20

1,20

1,40

1,69

24,12

12

მაწონი

150,00

150,00

4,20

4,80

7,05

88,20

13

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი) დაბალცხიმიანი

150,00

150,00

31,20

9,00

4,20

222,60

14

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

25,00

25,00

0,65

2,50

0,95

28,90

ცხიმი

15

მცენარეული ცხიმი (ზეთები)

30,00

30,00

 

29,97

 

269,73

16

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

20,00

20,00

 

14,51

 

130,63

ბოსტნეული

17

კარტოფილი

350,00

252,00

5,29

1,01

39,31

187,49

18

ჭარხალი

30,00

27,00

0,45

 

2,70

12,59

19

სტაფილო

80,00

64,00

1,13

 

7,04

32,69

20

ხახვი

27,00

24,30

0,38

 

2,31

10,77

21

ნიორი

1,00

0,92

     

0,00

22

მწვანილი

15,00

12,75

     

0,00

ხილი

23

ხილი (სხვადასხვა)

150,00

129,00

   

15,48

61,92

სხვა

24

კვერცხი (ცალობით)

0,43

20,64

2,62

2,37

 

31,85

25

შაქარი

50,00

50,00

   

49,50

198,00

26

მარილი

5,00

5,00

     

0,00

27

ჩაი

2,00

2,00

     

0,00

სულ

_

_

117,45

96,03

418,77

3009,15

) სტაციონარულ მკურნალობაზე მყოფ პოსტოპერაციულ ბრალდებულთა/მსჯავრდებულთა დღიურ რაციონში შემავალი პროდუქტების ჩამონათვალი და ენერგეტიკული ღირებულება

N

პროდუქტის დასახელება

რაოდენობა,გ

ქიმიური შემადგენლობა,გ

ენერგეტიკული ღირებულება კკალ

ბრუტო

ნეტო

ცილები

ცხიმები

ნახშირწყლები

1

ორცხობილა თეთრი

7,20

7,20

0,74

0,11

4,64

22,49

2

ხორბლის ფქვილი I ხარისხის

3,00

3,00

0,30

0,04

2,07

9,83

3

კარტოფილის ფქვილი

14,30

14,30

0,01

0,00

11,04

44,20

ბურღულეული

4

წიწიბურა

42,00

42,00

4,53

1,32

23,48

123,89

5

შვრიის ფანტელი "ჰერკულესი"

21,00

21,00

2,52

1,30

13,02

73,88

6

ბრინჯი

21,00

21,00

1,55

0,66

13,08

64,48

ხორცი და ხორცის პროდუქტები

7

საქონლის ხორცი (I კატეგორიის)

70,00

52,50

9,77

9,08

 

120,80

8

ქათმის ხორცი

30,00

21,60

4,00

3,43

 

46,89

რძე და რძის პროდუქტები

9

რძე ნატურალური

100,00

100,00

2,80

3,20

4,70

58,80

10

ხაჭო (ან ხაჭოსმაგვარი)

50,00

50,00

5,00

10,00

1,40

115,60

11

არაჟანი (ან არაჟნისმაგვარი)

30,00

30,00

0,78

3,00

1,14

34,68

ცხიმი

12

ცხოველური ცხიმები (კარაქი)

10,00

10,00

 

7,26

 

65,31

ხილი

13

ხილი (სხვადასხვა)

150,00

129,00

   

15,48

61,92

სხვა

14

კვერცხი (ცალობით)

0,43

20,64

2,62

2,37

 

31,85

15

შაქარი

22,00

22,00

   

21,78

87,12

16

მარილი

3,00

3,00

     

0,00

17

ჩაი

1,00

1,00

     

0,00

სულ

_

_

34,62

41,77

111,83

961,74

".

2. ბრძანებით დამტკიცებული №2 დანართის:

ა) პირველი მუხლით დამტკიცებული N2 დანართის მე-3 მუხლის მე-2 პუნქტს დაემატოს შემდეგი შინაარსის 21 - 24 პუნქტები:

„21. ბრალდებულთათვის/მსჯავრდებულთათვის გადასაცემი საკვები პროდუქტების ხარისხის შემოწმების მიზნით, კვების ბლოკის შესაბამისი თანამშრომელი ვალდებულია აიღოს სინჯი ბრალდებულთათვის/მსჯავრდებულთათვის გადასაცემი მიმდინარე დღის საკვებიდან. სინჯს ამოწმებს და ხელმოწერით ადასტურებს ექიმი/ექთანი. აღნიშნული სინჯი შენახულ უნდა იქნეს აღებიდან 48 საათის განმავლობაში.

22. საკვების მომზადებასთან უშუალო შეხებაში მყოფი პერსონალი ვალდებულია დაიცვას სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმები. მათ უნდა ეცვათ შესაფერისი, სუფთა და საჭიროების შემთხვევაში, დამცავი ტანსაცმელი (ხელთათმანი, თავსაბურავი, ფეხსაცმელი). საკვების მომზადებასთან უშუალო შეხებაში მყოფი პერსონალი ვალდებულია საქართველოს კანონმდებლობით დადგენილი წესით შევსებული ცნობა ჯანმრთელობის მდგომარეობის შესახებ წარუდგინოს კვების ბლოკის მენეჯერს ექვს თვეში ერთხელ პერიოდულობით. თუ პირი ინფიცირებულია ისეთი დაავადებით, რომლის გავრცელება შესაძლებელია სურსათის/საკვების მეშვეობით (მაგალითად, აქვს ინფიცირებული ჭრილობა, კანის ინფექცია, წყლული და სხვ.) ან არსებობს საკვების პირდაპირი ან არაპირდაპირი დაბინძურების შესაძლებლობა, ეს პირი ჩამოშორდება საკვების მომზადების პროცესს.

23. საკვების მომზადების პროცესში, ასევე საკვები პროდუქტების შენახვისა და დამუშავების, ბრალდებულისთვის/მსჯავრდებულისთვის საკვების გადაცემის ადგილას თამბაქოს მოწევა დაუშვებელია.

24. დაუშვებელია დაწესებულებაში ვადაგასული ან/და გამოსაყენებლად უვარგისად მიჩნეული პროდუქტისა და საკვებად ვარგისი პროდუქტების ერთად მოთავსება.“;

ბ) მე-4 მუხლის პირველი პუნქტის „თ“ ქვეპუნქტი ჩამოყალიბდეს შემდეგი რედაქციით:

„თ) სათავსების ყოველდღიური დასუფთავების, ავეჯისა და ფანჯრების ყოველკვირეული წმენდის, ოთახებისა და კვების ბლოკების პერიოდული სავალდებულო სადენზიფექციო, სადეზინსექციო და სადერატიზაციო სამუშაოების ორგანიზებას;“.

მუხლი 2
ბრძანება ამოქმედდეს გამოქვეყნებისთანავე.

საქართველოს სასჯელაღსრულებისა და პრობაციის მინისტრიკახა კახიშვილი
საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის მინისტრის მოვალეობის შემსრულებელიზაზა სოფრომაძე