სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის თანამშრომლების კვებით უზრუნველყოფის შესახებ

სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის თანამშრომლების კვებით უზრუნველყოფის შესახებ
დოკუმენტის ნომერი 319
დოკუმენტის მიმღები სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის უფროსი
მიღების თარიღი 04/04/2013
დოკუმენტის ტიპი სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის უფროსის ბრძანება
გამოქვეყნების წყარო, თარიღი ვებგვერდი, 11/04/2013
ძალის დაკარგვის თარიღი 30/01/2018
სარეგისტრაციო კოდი 140080000.42.047.016025
კონსოლიდირებული პუბლიკაციები
319
04/04/2013
ვებგვერდი, 11/04/2013
140080000.42.047.016025
სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის თანამშრომლების კვებით უზრუნველყოფის შესახებ
სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის უფროსი
თქვენ უყურებთ დოკუმენტის პირველად სახეს
დოკუმენტის კონსოლიდირებული ვარიანტის ნახვა ფასიანია, აუცილებელია სისტემაში შესვლა და საჭიროების შემთხვევაში დათვალიერების უფლების ყიდვა, გთხოვთ გაიაროთ რეგისტრაცია ან თუ უკვე რეგისტრირებული ხართ, გთხოვთ, შეხვიდეთ სისტემაში

პირველადი სახე (11/04/2013 - 02/06/2015)

 

საქართველოს სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის უფროსის

ბრძანება №319

2013 წლის 4 აპრილი

ქ. თბილისი

 

სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის თანამშრომლების კვებით უზრუნველყოფის შესახებ

„სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის შესახებ“ საქართველოს კანონის მე-7 მუხლის მე-2 პუნქტის „კ“ ქვეპუნქტის, და „სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის თანამშრომელთა სოციალური დაცვისა და მატერიალური უზრუნველყოფის შესახებ“ საქართველოს მთავრობის 2013 წლის28 მარტის №77 დადგენილების მე-2 მუხლის „გ“ ქვეპუნქტის შესაბამისად, ვბრძანებ:

მუხლი 1
1. სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის (შემდგომში – სამსახური) თანამშრომლების კვებით უზრუნველყოფის მიზნით, „სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის თანამშრომელთა სოციალური დაცვისა და მატერიალური უზრუნველყოფის შესახებ“ მთავრობის 2013 წლის 28 მარტის №77 დადგენილების დანართი №4-ით განსაზღვრული „სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის თანამშრომელთა კვებით უზრუნველყოფის საორიენტაციო ნორმების“ გათვალისწინებით, დამტკიცდეს მზა პროდუქციის შემადგენლობები (კალკულაციები) კერძების – ულუფების მიხედვით (დანართი №1).
2. მენიუები და კვებით უზრუნველყოფაზე უფლებამოსილ თანამშრომელთა თანამდებობრივი ნუსხა განისაზღვროს სამსახურის უფროსის ინდივიდუალური ადმინისტრაციულ-სამართლებრივი აქტით.
3. სამსახურის თანამშრომელთა კვებით უზრუნველყოფა დაევალოს სამსახურის ეკონომიკურ დეპარტამენტს.
მუხლი 2
ძალადაკარგულად გამოცხადდეს „საქართველოს სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის უფროსის 2011 წლის 31 იანვრის №114­­ ბრძანება „სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის თანამშრომლების კვებით უზრუნველყოფის შესახებ“ (მაცნეს ვებგვერდი, 030211, 03/02/2011, სარეგისტრაციო კოდი140080000.42.047.016004 ).
მუხლი 3
ბრძანება ამოქმედდეს გამოქვეყნებისთანავე.

საქართველოს სახელმწიფო დაცვის სპეციალური სამსახურის უფროსიანზორ ჩუბინიძე



დანართი №1
მზა პროდუქციის შემადგენლობები (კალკულაციები)

 

 

კერძების – ულუფების მიხედვით

I.

პირველი კერძები:

 

 

1

 ბორშჩი (1 ულუფა 450-470 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კომბოსტო

125

100

29,1

2

სტაფილო

18,67

15

6,15

3

ჭარხალი

24

20

9,8

4

ხახვი

16,5

15

9

5

ზეთი

15

15

134,7

6

კარტოფილი

125

100

90

7

მწვანილი

5,5

5

2,5

8

ნიორი

2,4

2

2,8

9

ტომატ-პასტა

7

7

7

10

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

11

მარილი

4

4

0

 

სულ

 

 

291,05

2.

სუფი - ბრინჯის (1 ულუფა 450-470 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ბრინჯი

31

30

96,3

2

ზეთი

10

10

89,8

3

ტომატ-პასტა

7

7

7

4

ხახვი

16,5

15

9

5

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

6

ნიორი

2,4

2

2,8

7

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

8

კარტოფილი

125

100

90

9

მარილი

4

4

0

 

სულ

 

 

298,65

3

სუფი - ბარდის (1 ულუფა 450-470 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ბარდა

63

60

178,8

2

ზეთი

10

10

89,8

3

ტომატ-პასტა

7

7

7

4

ხახვი

16,5

15

9

5

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

6

ნიორი

2,4

2

2,8

7

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

8

კარტოფილი

125

100

90

9

მარილი

4

4

0

 

სულ

 

 

381,15

4.

სუფი - მაკარონის (1 ულუფა 450-470 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

მაკარონი

30

30

97,5

2

ზეთი

10

10

89,8

3

ტომატ-პასტა

7

7

7

4

ხახვი

16,5

15

9

5

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

6

ნიორი

2,4

2

2,8

7

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

8

კარტოფილი

125

100

90

9

მარილი

4

4

0

 

სულ

 

 

299,85

5.

სუფი - ხორცის (1 ულუფა 450-470 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კომბოსტო

87,5

70

20,37

2

კარტოფილი

100

80

72

3

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

4

სტაფილო

18,60

14,94

6,13

5

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

6

ხახვი

16,5

15

9

7

ტომატ-პასტა

7

7

7

8

ზეთი

10

10

89,8

9

არაჟანი

20

20

35

10

მარილი

4

4

0

11

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

 

სულ

 

 

551,05

6

სუფ-ხარჩო (1 ულუფა 450 -470გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

ბრინჯი

25,83

25

80,25

3

ტომატ-პასტა

7

7

7

4

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

5

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

6

ნიორი

2,4

2

2,8

7

მარილი

4

4

0

8

ხახვი

16,5

15

9

 

სულ

 

 

410,8

7.

თათარი-ახნი (1 ულუფა 450-470 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

ხახვი

20

18,18

10,91

3

ნიახური+მწვანილი

5,5

5

2,5

4

ნიორი

2,4

2

2,8

5

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

6

მარილი

4

4

0

 

სულ

 

 

324,21

8.

გუფთა (1 ულუფა 450-470 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

ბრინჯი

20,67

20

64,2

3

ტომატ-პასტა

7

7

7

4

ხახვი

16,5

15

9

5

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

6

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

7

ნიორი

2,4

2

2,8

8

ზეთი

10

10

89,8

9

კვერცხი

10

10

16,4

10

ფქვილი

10

10

32,5

11

მარილი

4

4

0

 

სულ

 

 

533,45

9.

ჩიხირთმა-ქათმის (1 ულუფა 430-450 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ქათმის ხორცი

200,12

140

218,4

2

ხახვი

16,5

15

9

3

კვერცხი

10

10

16,4

4

ნიორი

2,4

2

2,8

5

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

6

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

7

მარილი

4

4

0

 

სულ

 

 

250,35

10.

ბორშჩი არაჟნით (1 ულუფა 450-470 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კომბოსტო

125

100

29,1

2

სტაფილო

18,60

15

6,13

3

ჭარხალი

24

20

9,8

4

ხახვი

16,5

15

9

5

ზეთი

10

10

89,8

6

კარტოფილი

125

100

90

7

მწვანილი

5,5

5

2,5

8

ნიორი

2,4

2

2,8

9

ტომატ-პასტა

7

7

7

10

არაჟანი

20

20

35

11

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

12

მარილი

4

4

0

 

სულ

 

 

281,13

 

II.

 

მეორე კერძები:

 

 

1.

აჯაფსანდალი (1 ულუფა 320-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ბადრიჯანი

140

124,44

37,33

2

კარტოფილი

125

100

90

3

ტომატ-პასტა

7

7

7

4

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

5

სტაფილო

12,5

10,0

4,12

6

მწვანილი

11

10

5

7

ზეთი

20

20

179,6

8

ნიორი

2,4

2

2,8

9

ხახვი

20

18,18

10,91

10

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

336,76

2.

აჯაფსანდალი (1 ულუფა 320-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ბადრიჯანი

140

124,44

37,33

2

კარტოფილი

125

100

90

3

პომიდორი

100

85

17

4

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,30

0,00

5

სტაფილო

12,5

10,0

4,12

6

მწვანილი

11

10,00

5,00

7

ზეთი

20

20

179,6

8

ნიორი

2,4

2,00

2,80

9

ხახვი

20

18,18

10,91

10

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

346,76

3.

ჩაშუშული ღორის ხორცი (1 ულუფა 300-320 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (ღორის)

174,59

140

460,6

2

ხახვი

20

18,18

10,91

3

ტომატ-პასტა

10

10

10

4

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,30

0

5

მწვანილი

11

10

5

6

ნიორი

2,4

2

2,8

7

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

489,31

4.

ჩაშუშული საქონლის ხორცი (1 ულუფა 300-320 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

ხახვი

22

20,00

12,00

3

ტომატ-პასტა

10

10

10

4

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

5

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

6

ნიორი

2,4

2

2,8

7

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

336,55

5.

 

კომბოსტოს ტოლმა (1 ულუფა 340-350 გრ.)

 

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კომბოსტო

150

120

34,92

2

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

3

ბრინჯი

20,67

20

64,2

4

ხახვი

16,5

15

9

5

ტომატ-პასტა

10

10

10

6

მწვანილი

5,5

5

2,5

7

ნიორი

2,4

2,4

2,8

8

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

9

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

431,42

6.

ოჯახური (1 ულუფა 320-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (ღორის)

174,59

140

460,6

2

კარტოფილი

250

200

180

3

ხახვი

20

18,18

10,91

4

ტომატ-პასტა

10

10

10

5

მწვანილი

5,5

5

2,5

6

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

7

ნიორი

2,4

2

2,8

8

მარილი

3

3

0

 

სულ:

 

 

666,81

7.

ლობიო (1 ულუფა 350-370 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ლობიო

84

80

238,4

2

ზეთი

10

10

89,8

3

ხახვი

20

18,18

10,91

4

მწვანილი

5,5

5

2,5

5

ნიორი

2,4

2

2,8

6

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

7

ტომატ-პასტა

5

5

5

8

მარილი

3

3

0

9

ძმარი

1,5

1,5

0

 

სულ

 

 

349,41

8.

ბრინჯის ფლავი ხორცით (1 ულუფა 310-330გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

135,29

100

220

2

ბრინჯი

62

60

192,6

3

ტომატ-პასტა

5

5

5

4

ხახვი

16,5

15,00

9,00

5

ზეთი

5

5

44,9

6

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

7

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

471,50

9.

კატლეტი მაკარონის გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

ხახვი

16,5

15

9

3

მწვანილი

5,5

5

2,5

4

ნიორი

2,4

2

2,8

5

კვერცხი

10

10

16,4

6

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

7

ზეთი

15

15

134,7

8

ფქვილი, საფანელი

10

10

32,5

9

მარილი

4

4

0

10

მაკარონი

60

60

195

 

სულ

 

 

700,9

10.

ჩახოხბილი (1 ულუფა 330-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ფრინველის ხორცი

200,12

140

218,4

2

მარგარინი

10

10

65,8

3

ხახვი

20

18,0

10,8

4

ტომატ–პასტა

7

7

7

5

ფქვილი

10

10

32,5

6

ძმარი 3%

1

1

0

7

ნიორი

2,4

2,4

2,8

8

მარილი

3

3

0

9

მწვანილი

8,25

7,5

3,75

10

კვერცხი

5

5

8,2

 

სულ

 

 

349,25

11.

ჩახოხბილი პომიდვრით (1 ულუფა 330- 350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ფრინველის ხორცი

200,12

140

218,4

2

მარგარინი

10

10

65,8

3

ხახვი

20

18,18

10,91

4

პომიდორი

160

136

27,2

5

ფქვილი

10

10

32,5

6

ძმარი 3%

1

1

0

7

ნიორი

2,4

2

2,8

8

მარილი

3

3

0

9

მწვანილი

11

10

5

10

კვერცხი

5

5

8,2

 

სულ

 

 

370,81

12.

ბესტროგანოვი (1 ულუფა 330- 350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (ღორის)

174,59

140

460,6

2

ზეთი

10

10

89,8

3

ფქვილი

10

10

32,5

4

არაჟანი

20

20

35

5

ტომატ-პასტა

7

7

7

6

ხახვი

16,5

15

9

7

მწვანილი

5,5

5

2,5

8

მარილი

3

3

0

9

კარტოფილი

162,5

130

117

 

სულ

 

 

753,4

13.

ფლოტური (მაკარონი ხორცით) 1 ულუფა 330- 350 გრ.

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

საქონლის ხორცი

135,29

100

220

2

მაკარონი

60

60

195

3

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

4

ზეთი

5

5

44,9

5

მარილი

3

3

0

6

ხახვი

8,25

7,5

4,5

 

სულ:

 

 

464,40

14.

სოუზი (1 ულუფა 330-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

კარტოფილი

162,5

130

117

3

ხახვი

16,5

15

9

4

ტომატ-პასტა

15

15

15

5

მწვანილები

5,5

5

2,5

6

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

7

ნიორი

2,4

2

2,8

8

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

454,3

15.

სოუზი (1 ულუფა 330 -350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (ღორის)

174,59

140

460,60

2

კარტოფილი

162,5

130

117

3

ხახვი

16,5

15

9

4

ტომატ-პასტა

15

15

15

5

მწვანილები

5,5

5

2,5

6

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

7

ნიორი

2,4

2

2,8

8

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

606,90

16.

გულიაში წიწიბურას გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

საქონლის ხორცი

135,29

100

220,0

2

ხახვი

5

4,55

2,7

3

ტომატ-პასტა

5

5

5,0

4

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0,0

5

ნიორი

1,2

1

1,4

6

მარილი

3

3

0,0

7

მწვანილი

2,75

2,5

1,3

8

წიწიბურა

86

80

267,2

 

სულ

 

 

497,58

17.

გულიაში მაკარონის გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

საქონლის ხორცი

135,29

100

220

2

ხახვი

5

4,55

2,7

3

ტომატ-პასტა

7

7

7

4

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

5

ნიორი

2,4

2

2,8

6

მარილი

3

3

0

7

მწვანილი

2,75

2,5

1,25

8

მაკარონი

60

60

195

 

სულ

 

 

428,78

18.

გულიაში კარტოფილის გარნირით (1 ულუფა 330-350 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

საქონლის ხორცი

135,29

100

220

2

ტომატ-პასტა

5

5

5

3

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

4

ნიორი

2,4

2

2,8

5

მარილი

3

3

0

6

მწვანილი

2,75

2,5

1,25

7

კარტოფილი

375

300

270

 

სულ

 

 

499,05

19.

კვერცხი მოხარშული (2 ც.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კვერცხი (ცალი)

2

2

131,2

2

მარილი

1

1

0

 

სულ

 

 

131,2

20.

კვერცხი შემწვარი (2 ც.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კვერცხი(ცალი)

2

2

131,2

2

 მარგარინი

10

10

65,8

3

მარილი

1

1

0

 

სულ

 

 

197

21.

ომლეტი (100-110 გრ)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კვერცხი

2

2

131,2

2

მარგარინი

10

10

65,8

3

ხახვი

11

10

6

4

მარილი

1

1

0

 

სულ

 

 

203

22.

ომლეტი ყველით (110-120 გრ)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კვერცხი

2

2

131,2

2

მარგარინი

10

10

65,8

3

ყველი

32,4

30

105

4

მარილი

1

1

0

 

სულ

 

 

302

 

23.

 

სოსისი მოხარშული (110 გრ.)

 

 

 

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

სოსისი

122

110

194,7

2

მარილი

1

1

0

3

მდოგვი

10

10

0,2

 

სულ

 

 

194,9

24.

კატლეტი (140 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

მწვანილი

11

10

5

3

ხახვი

11

10

6

4

ზეთი

15

15

134,7

5

მარილი

3

3

0

6

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

7

ფქვილი

10

10

32,5

 

სულ

 

 

486,2

25.

კატლეტი (ღორის და საქონლის ხორცის) 140 გრ.

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი(საქონლის)

94,71

70

154

2

ხორცი (ღორის)

87,29

70

230,3

3

მწვანილი

11

10

5

4

ხახვი

11

10

6

5

ზეთი

15

15

134,7

6

მარილი

3

3

0

7

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

8

ფქვილი

10

10

32,5

 

სულ

 

 

562,5

26.

ქათმის ბარკალი შემწვარი (100 გრ)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ქათმის ბარკალი

200,12

140

218,4

2

ზეთი

5

5

44,9

3

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

263,3

27.

თევზი შემწვარი კარტოფილის გარნირით (330-350 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

თევზი (უთავო )

115

100

162

2

ზეთი

15

15

134,7

3

მარილი

5

5

0

4

ფქვილი

10

10

32,5

5

კარტოფილის პიურე 200

200

200

239,20

 

სულ

 

 

568,40

28.

 

თევზი მოხარშული ქინძმარში (330-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

თევზი (უთავო)

115

100

162

2

მარილი

5

5

0

3

ძმარი

1,5

1,5

0

4

მწვანილი (ქინძი)

5,5

5

2,5

5

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

6

ნიორი

2,4

2,00

2,8

7

ხახვი

11

10

6

 

სულ

 

 

173,3

29.

ჩაქაფული (330-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

ხახვი

16,5

15

9

3

მწვანილი (მ.შ ტარხუნა)

11

11

5

4

ტყემალი

50

50

20

5

მარილი

3

3

0

6

ძმარი

1,5

1,5

0

7

სუნელ სანელებლები

0,3

0,3

0

 

სულ

 

 

342,0

30.

ქათმის ბარკალი შემწვარი, ბრინჯით (330-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ქათმის ბარკალი

200,12

140

218,4

2

ბრინჯი

62

60

192,6

3

სტაფილო

10,00

8,0

3,29

4

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0

5

მარილი

3

3

0

6

ზეთი

10

10

89,8

 

სულ

 

 

504,09

31.

ქათმის ბარკალი შემწვარი, მაკარონის გარნირით (330-350 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ქათმის ბარკალი

200,12

140

218,4

2

ზეთი

10

10

89,8

3

მაკარონი

60

60

195

4

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0

5

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

503,2

32.

ქათმის ბარკალი შემწვარი, წიწიბურის  გარნირით (330-350 გრ.)

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ქათმის ბარკალი

200,12

140

218,4

2

ზეთი

10

10

89,8

3

წიწიბურა

64,5

60

200,4

4

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0

5

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

508,6

33.

ქათმის ბარკალი შემწვარი, კარტოფილის გარნირით (330-350 გრ.)

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ქათმის ბარკალი

200,12

140

218,4

2

ზეთი

10

10

89,8

3

კარტოფილი

250

200

180

4

სუნელ-სანელებლები

0,1

0,1

0

5

მწვანილი (კამა)

5,5

5

2,5

6

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

490,7

34.

 

ბრინჯის ფლავი (ტკბილი) ჩირით (190-200გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ბრინჯი

62

60

192,6

2

შაქარი

20

20

80

3

ზეთი

10

10

89,8

4

სუნელ-სანელებლები

0,1

0,1

0

5

ჩირი

10

9,72

27,22

 

სულ

 

 

389,62

35.

ბრინჯის ფლავი ხორცით (შილა-ფლავი) 320-330 გრ.

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

135,29

100

220

2

ბრინჯი

62

60

192,6

3

სუნელ-სანელებლები

0,1

0,1

0

4

ზეთი

5

5

44,9

5

მარილი

3

3

0

6

ხახვი

11

10

6

 

სულ

 

 

463,5

36.

რამშტექსი (330-350 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კატლეტი

140

140

486,2

2

კვერცხი (1 ცალი) შემწვარი

40

40

114,7

3

კარტოფილის პიურე

200

200

239,2

4

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

840,1

 

 

 

 

 

37.

შემწვარი საქონლის ხორცი კარტოფილის გარნირით (330-350 გრ.)

 

 

 

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (საქონლის)

189,41

140

308

2

ზეთი

10

10

89,8

3

ხახვი

16,5

15

9

4

კარტოფილი

250

200

180

5

სუნელ-სანელებლები

0,3

0,3

0

6

მწვანილი (კამა)

5,5

5

2,5

7

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

589,3

38.

შემწვარი ღორის ხორცი მაკარონის გარნირით (330-350 გრ.)

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ხორცი (ღორის)

174,59

140

460,6

2

ხახვი

16,5

15

9

3

მაკარონი

60

60

195

4

ზეთი

5

5

44,9

5

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0

6

მარილი

3

3

0

 

სულ

 

 

709,5

39.

შნიცელი (330-350 გრ.)

 

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კატლეტი

140

140

486,2

2

კარტოფილის პიურე

200

200

239,2

3

საწებელა

70

70

20,42

 

სულ

 

 

745,82

40.

მოხარშული კვერცხი მაიონეზის ბაჟეში

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კვერცხი (ცალი)

2

2

131,2

2

მაიონეზი

40,0

40

250,8

3

სუნელ-სანელებლები

0,1

0,1

0

4

ნიორი

1,2

1,00

1,40

5

მარილი

1,5

1,5

0

6

მწვანილი

3,0

2,73

1,36

 

სულ

 

 

384,76

III.

გარნირები

 

 

1.

წიწიბურას გარნირი (1 ულუფა 200-210 გრ.)

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

წიწიბურა

86

80

267,2

2

მარგარინი

10

10

65,80

3

მარილი

2

2

0

 

სულ

 

 

333,00

 

2.

 

ბრინჯის გარნირი (1 ულუფა 190-200 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ბრინჯი

62

60

192,6

2

ზეთი

10

10

89,8

3

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0

4

მარილი

2

2

0

5

სტაფილო

18,00

14,5

5,93

 

სულ

 

 

288,33

3.

მაკარონის გარნირი (1 ულუფა190- 200 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

მაკარონი

60

60

195

2

მარგარინი

10

10

65,8

3

მარილი

2

2

0

 

სულ

 

 

260,8

4.

კარტოფილი შემწვარი (300-310 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კარტოფილი

400

320

288

2

ზეთი

15

15

134,7

3

მარილი

2

2

0

 

სულ

 

 

422,7

5.

კარტოფილის პიურე (300-310 გრ.)

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კარტოფილი

400

320

288

2

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0

3

მწვანილი (კამა)

2

1,82

0,91

4

მარგარინი

10

10

65,80

5

მარილი

2

2

0

 

სულ

 

 

354,71

6.

ვერმიშელის ფაფა რძიანი (200–220)

 

 

 

 

 

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ვერმიშელი

60

60

195

2

შედედებული რძე

15

15

48

3

მარილი

1

1

0

4

შაქარი

10

10

40

 

სულ

 

 

283,00

7.

შვრიის ფაფა რძიანი (220–230)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

შვრიის ფანტელი

80

80

244,8

2

შედედებული რძე

20

20

64

3

მარილი

1

1

0

4

შაქარი

10

10

40

 

სულ

 

 

348,8

8.

მანანის (მანი) ფაფა რძიანი (200–230)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

მანანის ბურღული

40

40

131,2

2

შედედებული რძე

20

20

64

3

მარილი

1

1

0

4

შაქარი

10

10

40

 

სულ

 

 

235,2

IV.

სალათები, ჩაი, კომპოტი, მწნილი, საწებელა

 

1

კიტრის და პომიდვრის სალათი (1 ულუფა 190-200 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კიტრი

140

120,69

18,10

2

პომიდორი

80

68,03

13,60

3

ხახვი

12

10,91

6,55

4

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0,00

5

მწვანილი

6

5,45

2,73

6

მარილი

2

2,00

0,00

7

ძმარი

1,5

1,50

0,00

 

სულ

 

 

40,97

2

ბოსტნეულის სალათი (1 ულუფა 125-130 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კომბოსტო

100

80

23,28

2

სტაფილო

24,90

20

8,2

3

ჭარხალი

12

10

4,9

4

ხახვი

16,5

15,00

9,0

5

მწვანილი

5,5

5

2,5

6

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0

7

მარილი

1

1

0

8

ძმარი

1,5

1,5

0

 

სულ

 

 

47,88

3

ოლივიე (1 ულუფა140-145 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კარტოფილი

75

60

54

2

სტაფილო

18,670

15,00

6,15

3

ხახვი

11

10

6

4

მაიონეზი

30

30

188,1

5

ბარდა

21

20

59,6

6

მწვანილი

1,5

1,36

0,68

7

სუნელ-სანელებლები

0,05

0,05

0

8

მარილი

2

2

0

9

კვერცხი

10

10

16,4

 

სულ

 

 

330,93

4.

კომპოტი (200 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ჩირი ან ხილი

30,9

30,00

84,00

2

შაქარი

20

20

80

 

სულ

 

 

164,00

5.

ჩაი (200 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

შაქარი

25

25

100

2

ჩაი

1

1

0

 

სულ

 

 

100

6.

კაკაო (200გრ)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კაკაოს ფხვნილი

4

4

14,56

2

შედედებული რძე

10

10

32

3

შაქარი

10

10

40

 

სულ

 

 

86,56

7.

კისელი

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კისელის კონცენტრატი

10

10

16

2

შაქარი

20

20

80

 

სულ

 

 

96

8.

საწებელი (70 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

ტომატ-პასტა

15

15

15

2

მწვანილი

2,75

2,50

1,25

3

ხახვი

5,5

5

3

4

სუნელ-სანელებლები

0,1

0,1

0

5

ნიორი

1

0,83

1,17

6

ძმარი

1,5

1,5

0

7

მარილი

1

1

0

 

სულ

 

 

20,42

9.

მწნილი (150 გრ.)

 

შემადგენლობა

ბრუტო (გრ.)

სასარგებლო საკვების ბრუტო წონა გადანაყრების შემდეგ

კ/კალორია

1

კომბოსტო

125

100

29,1

2

ძმარი

3

3

0

3

მარილი

3

3

0

4

ნიორი

2,4

2,00

2,80

5

სტაფილო

12,5

10,00

4,10

6

სუნელ-სანელებლები

0,5

0,5

0

7

მწვანილი

11

10

5

8

ჭარხალი

12

10

4,9

 

სულ

 

 

45,90