ტექნიკური რეგლამენტის – საკვებდანამატების სპეციფიკაციების შესახებ დამტკიცების თაობაზე

განმარტება

ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი მიიღება სათანადო სისუფთავის მქონე განსაზღვრული მახასიათებლების მქონე საღებავების ურთიერთქმედებით ალუმინის ოქსიდთან წყლიან არეში. ახლადდამზადებული ალუმინის ოქსიდი,   როგორც წესი, წარმოადგენს  გამოუმშრალ მასალას, რომელიც მიიღება ალუმინის სულფატის ან ალუმინის ქლორიდის რეაქციით ნატრიუმის ან კალციუმის კარბონატთან  ან ბიკარბონატთან ან ამიაკთან. ლაქის მიღების შემდეგ პროდუქტი იფილტრება, ირეცხება წყლით და შრება. ალუმინის ოქსიდი, რომელიც არ შევიდა რეაქციაში, შეიძლება არსებობდეს საბოლოო პროდუქტში.

HCl -ში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,5 %

NaOH-ში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,5 %,  მხოლოდ ერითროზინისთვის  E 127

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია შესაძლებელია ეთერით

არაუმეტეს 0,2 %   (ნეიტრალურ არეში)

სათანადო ფერებისათვის გამოიყენება  სისუფთავის შესაბიმისი კრიტერიუმი

E 100 კურკუმინი

სინონიმი

CI ნატურალური ყვითელი 3, ტურმერიკის (კურკუმას) ყვითელი, დიფეროილმეთანი

განმარტება

კურკუმინი მიიღება სხვადასხვა სახეობის  მცენარე კოჭას (Curcuma Longa L.)  ყვითელი ფესვურადან  კურკუმას გამხსნელით ექსტრაქციით. კურკუმის  კონცენტრირებული ფხვნილის მისაღებად ექსტრაქტის გასუფთავება ხდება კრისტალიზაციით. პროდუქტი ძირითადად შედგება კურკუმასაგან  ანუ ძირითადი საღებავისგან (1,7-ბის(4-ჰიდროქსი-3-მეთოქსიფენილი) ჰეპტა -1,6 - დიენ - 3,5 - დიონი). შესაძლებელია შეიცავდეს მცირე რაოდენობით ფისებსა და თხევად ზეთებს, რომლებიც ბუნებრივად არის მცენარეში.

კურკუმინი ასევე გამოიყენება ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქის სახით;  ალუმინის შემცველობა 30%-ზე ნაკლებია.

ექსტრაქციისათვის შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს მხოლოდ შემდეგი გამხსნელები: ეთილაცეტატი, აცეტონი, ნახშირორჟანგი (ნახშირბადის დიოქსიდი), დიქლორმეთანი,

n - ბუთანოლი, მეთანოლი, ეთანოლი, ჰექსანი, პროპან - 2 - ოლი.

საღებავის ინდექსი N

75300

EINECS  (European Inventory of Existing Commercial Chemical Substances)  

207-280-5

ქიმიური დასახელება

I. (1,7-ბის(4-ჰიდროქსი-3-მეთოქსიფენილი) ჰეპტა -1,6 - დიენ - 3,5 -დიონი)

II.  1- (4-ჰიდროქსილფენილ)-7-(4-ჰიდროქსი-3-მეთოქსი-ფენილ)ჰეპტა -1,6 - დიენ - 3,5 -დიონი)

III. (1,7-ბის(4-ჰიდროქსილფენილ)ჰეპტა -1,6 - დიენ - 3,5 -დიონი)

ქიმიური ფორმულა

I.    C₂₁H₂₀O₆

II.   C₂₀H₁₈O₅

III.  C₁₉H₁₆O₄

მოლეკულური წონა

1. 368,39          II. 338,39            III. 308.39

შეფასება

მღებავი ნივთიერების საერთო რაოდენობის  შემცველობა არანაკლებ 90%;

  E _1სმ^1% 1 607  დაახლებით 426 nm  ეთანოლში

აღწერა

ყვითელიდან - ნარინჯისფერ-ყვითელი შეფერილობის  კრისტალური ფხვნილი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ეთანოლში, დაახლოებით 426 nm 

ლღობის ტემპერეტურული დიაპაზონი

179 °C—182 °C

სისუფთავე

-

გამხსნელის ნარჩენები

ეთილაცეტატი  - არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალ-ცალკე ან კომბინაციაში

აცეტონი - არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

n-ბუთანოლი- არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

მეთანოლი- არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

ეთანოლი- არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

ჰექსანი- არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

პროპან-2 -ოლი- არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

დიქლორმეთანი- არაუმეტეს 10  მგ/კგ

დარიშხანი

არაუმეტეს  3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს  10 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს  1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს  1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი  

E 101 (i) რიბოფლავინი (RIBOFLAVIN)

სინონომი

ლაქტოფლავინი

განმარტება

-

საღებავის ინდექსი N

-

EINECS

201-507-1

ქიმიური დასახელება

7,8-დიმეთილ-10-(D-რიბო-2,3,4,5-ტეტრაჰიდროქსიპენტილ) ბენზო(g)პტერიდინ-2,4(3H,10H)-დიონი;

7,8-დიმეთილ-10-(1′-D- რიბიტილ)იზოალოქსაზინი

ქიმიური ფორმულა

C₁₇H₂₀N₄O₆

მოლეკულური წონა

376,37

შეფასება

შემცველობა -  არანაკლებ 98 % უწყლო საფუძველზე გადაანგარიშებით

E _1სმ^1% 328  დაახლოებით 444 nm  წყალხსნარში

აღწერა

ყვითელი,  მოყვითალო-ნარინჯისფერი კრისტალური ფხვნილი, სუსტად გამოხატული სუნით

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

თანაფარდობა A₃₇₅/ A₂₆₇  0,31 და  0,33 შორის - წყალხსნარში

თანაფარდობა A₃₇₅/ A₂₆₇  0,36 და  0,39 შორის - წყალხსნარში

მაქსიმალური წყალში დაახლოებით 375 nm

კუთრი ბრუნვა

 [ɑ]_D ²⁰     115°C და  - 140°C შორის  0,05N   NaOH-ის ხსნარში

სისუფთავე

-

დანაკარგი გამოშრობისას

არაუმეტეს 1,5 % (105 ⁰ C, 4 სთ)

სულფატური ნაცარი

არაუმეტეს 0,1 %

პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 100 მგ/კგ (ანილინზე გადაანგარიშებით)

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებული იქნას ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 101 (ii) რიბოფლავინ -5’-ფოსფატი (RIBOFLAVIN-5′-PHOSPHATE)

სინონომი

რიბოფლავინ - 5’- ნატრიუმის ფოსფატი

განმარტება

ეს მახასიათებლები განსაზღვრულია რიბოფლავინ -5’-ფოსფატისთვის, რომელიც შერეულია მცირე რაოდენობით სუფთა რიბოფლავინთან და რიბოფლავინ დიფოსფატთან

საღებავის ინდექსი N

-

EINECS 

204-988-6

ქიმიური დასახელება

მონონატრიუმ(2R,3R,4S)-5-(3’)10’-დიჰიდრო-7’, 8’,- დიმეთილ-2’,4’-დიოქსო-10’-ბენზო[γ]ფტერიდინილ-2,3,4-ტრიჰიდროქსიპენტილ ფოსფატი;

რიბოფლავინის 5’ - მონოფოსფატის ეთერის მონონატრიუმის მარილი

ქიმიური ფორმულა

დიჰიდრატული ფორმა :    C ₁₇H₂₀ N₄ NaO₉P . 2 H ₂ O 

უწყლო ფორმა :       C ₁₇H₂₀ N₄ NaO₉P  

მოლეკულური წონა

514,36

შეფასება

მღებავი ნივთიერების საერთო რაოდენობის  შემცველობა არანაკლებ 95%   C ₁₇H₂₀ N₄ NaO₉P . 2 H ₂ O-ზე   გადაანგარიშებით

 E _1სმ^1%         250  დაახლოებით 375 nm  წყალხსნარში

აღწერა

ყვითელიდან ნარინჯისფერამდე კრისტალიზებული ჰიგროსკოპული ფხვნილი, სუსტად გამოხატული სუნით

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

თანაფარდობა A₃₇₅/ A₂₆₇  0,30 და  0,34 შორის - წყალხსნარში

თანაფარდობა A₄₄₄/ A₂₆₇  0,35 და  0,40 შორის - წყალხსნარში

მაქსიმალური წყალში დაახლოებით 375 nm

კუთრი ბრუნვა

[ɑ]_D ²⁰     +38°C და  + 42 °C შორის  0,05 მოლურ   HCl-ის ხსნარში

სისუფთავე

-

დანაკარგი გამოშრობისას

არაუმეტეს 8 % (100 ⁰ C, 5 სთ  ვაკუუმში,  P₂O_5-  თანაობისას ) დიჰიდრატული ფორმისთვის

სულფატური ნაცარი

არაუმეტეს 25 %

არაორგანული ფოსფორი

არაუმეტეს 1,0 %, უწყლო PO₄ - ზე გადაანგარიშებით

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

რიბოფლავინი (თავისუფალი): არა უმეტეს 6%

რიბოფლავინის დიფოსფატი:  არა უმეტეს 6%

პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 70 მგ/კგ (ანილინზე გადაანგარიშებით)

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებული ქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 102  ტარტრაზინი  (TARTRAZINE)

სინონომი

CI  სურსათის ყვითელი 4

განმარტება

ტარტრაზინი მიიღება 4 -ამინობენზოსულფონის მჟავისგან, რომლის დიაზოტირება ხდება მარილმჟავისა და ნატრიუმის ნიტრიტის გამოყენებით. შემდეგში დიაზონაერთის  დაკავშირება ხდება 4,5 - დიჰიდრო-5-ოქსო-1 – (4 სულფოფენილი) - 1H - პირაზოლ - 3 კარბონის მჟავასთან ან მეთილის ეთერთან, ეთილის ეთერთან ან ამ კარბოლის მჟავის მარილთან. მიღებული საღებავი სუფთავდება და გამოიყოფა ნატრიუმუს მარილის სახით. ტარტრაზინი შედგება ძირითადად ტრინატიუმ-5-ჰიდროქი-1 – ( 4 სულფონატოფენილი) – 4 – ( 4 - სულფონატოფენილაზო) –H - პირაზოლ -3- კარბოქსილატისა და დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან,   როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტისაგან.

ტარტრაზინი წარმოდგენილია  ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

19140

EINECS 

217-699-5

ქიმიური დასახელება

ტრინატრიუმ-5-ჰიდროქსი-1-(4სულფონატოფენილ)-4-(4-სულფონატოფენილაზო)-H- პირაზოლი — 3-კარბოქსილატი

ქიმიური ფორმულა

C ₁₆ H ₉ N ₄ Na ₃ O ₉ S ₂

მოლეკულური წონა

534,37

შეფასება

მღებავი ნივთიერების საერთო რაოდენობის  შემცველობა არა ნაკლებ 85%,  ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით

E _1სმ^1%  530  დაახლოებით 426  nm   წყალხსნარში

აღწერა

ღია-ნარინჯისფერი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

ყვითელი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური წყალში დაახლოებით 426 nm

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს  1,0%

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

- 4-ჰიდრაზინობენზოსულფონის

მჟავა

-4ამინობენზო-1- სულფონის მჟავა

-5-ოქსო-1-(4-სულფოფენილ)-2-პირაზოლინ-3-კარბოქსილის მჟავა

-4,4 - დიაზომინოდი (ბენზოსულფონის მჟავა)

-ტეტრაჰიდროქსისუქცინის მჟავა

საერთო  რაოდენობა არაუმეტეს 0,5 %-სა

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01% (ამინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 %  ნეიტრალურ არეში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 104  ქინოლის ყვითელი (QUINOLINE YELLOW)

სინონომი

CI  სურსათის ყვითელი 13

განმარტება

ქინოლის ყვითელი მიიღება 2-(2-ქინოლილ) ინდან-1,3-დიონისაგან,  ან ნარევისაგან, რომელიც შეიცავს დაახლოებით ორ მესამედ (2/3)  2 (2-(2-ქინოლილს) 1,3-დიონისაგან და ერთ მესამედ (1/3) 2-(2-(6-მეთილქილონილ) ინდან-1,3-დიონს. ქინოლის ყვითელი შედგება ძირითადად ზემოაღნიშნული ნაერთების   დისულფონატების (ძირითადად), მონოსულფონატების და ტრისულფონატების  ნატრიუმის მარილებისაგან და დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან,   როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

ქინოლის ყვითელი  წარმოდგენილია  ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

47005

EINECS 

305-897-5

ქიმიური დასახელება

2- (2-ქინოლილ) ინდან -1,3- დიონის (ძირითადი კომპონენტი) დისულფონატების დინატრიუმის მარილები

ქიმიური ფორმულა

C ₁₈ H ₉ N Na ₂ O ₈ S ₂ (ძირითადი კომპონენტი)

მოლეკულური წონა

477,38 (ძირითადი კომპონენტი)

შეფასება

 მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 70 %,  ნატიუმის მარილზე გადაანგარიშებით

ქინოლის ყვითელის შედგენილობაა:

ყველა შემადგენელი მღებავი ნივთიერებებიდან:

• არანაკლებ 80% უნდა იყოს დინატრიუმ 2- (2-ქინოლილ) ინდან -1,3- დიონ- დისულფონატები
• არა უმეტეს 15%   უნდა იყოს ნატრიუმ 2- (2-ქინოლილ) ინდან -1,3- დიონ- მონოსულფონატები
• არა უმეტეს 7,0%   უნდა იყოს ტრინატრიუმ  2- (2-ქინოლილ) ინდან -1,3- დიონ- ტრისულფონატები

E _1სმ^1%     865 (ძირითადი კომპონენტი) დაახლოებით 411  nm 

ძმარმჟავას წყალხსნარში

აღწერა

ყვითელი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

ყვითელი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ძმარმჟავას წყალხსნარში, რომლის pH 5  - ია,  დაახლოებით 411 nm,

სისუფთავე

-

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 4,0%

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

საერთო რაოდენობა არაუმეტეს 0,5%

2-მეთილქინოლინი

 2-მეთილქინოლინ-სულფონის მჟავა

ფტალიუმის მჟავა

2,6-დიმეთილ ქინოლინი

2,6-დიმეთილქინოლინის სულფონის მჟავა

2-(2ქინოლინ)ინდან-1,3,დიონი

არაუმეტეს 4 მგ/კგ

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01% (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 %  ნეიტრალურ არეში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 110 ყვითელი „მზის ჩასვლა“  FCF/ფორთოხლისფერი ყვითელი S ( SUNSET YELLOW  FCF)

სინონიმი

CI  სურსათის ყვითელი 3; ნარინჯისფერი ყვითელი S

განმარტება

ყვითელი „მზის ჩასვლა“  FCF/ფორთოხლისფერი ყვითელი S ძირითადად შედგება დინატიუმ-2-ჰიდროქსი-1 (4 -სულფონატოფენილაზო) ნაფტალენ-6-სულფონატისა  და დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან,   როგორც ძირითადი შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

ყვითელი „მზის ჩასვლა“  FCF/ფორთოხლისფერი ყვითელი S მიიღება  4-ამინობეზოსულფონის მჟავის დიაზოტირებით მარილმჟავასა და ნატიუმის ნიტრიტის ან გოგირდმჟავისა და ნატრიუმის ნიტრიტის გამოყენებით. დიაზონაერთი დაკავშირებულია 6-ჰიდროქსი-2-ნაფტალენსულფონის მჟავასთან. საღებავის გამოყოფა ხდება ნატიუმის მარილის სახით და აშრობენ .

ყვითელი „მზის ჩასვლა“  FCF/ფორთოხლისფერი ყვითელი S წარმოდგენილია  ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

15985

EINECS 

220-491-7

ქიმიური დასახელება

დინატრიუმის  2-ჰიდროქსი-1-(4-სულფონატოფენილაზო) ნაფტალენ-6-სულფონატი

ქიმიური ფორმულა

C ₁₆ H ₁₀ N ₂ Na ₂ O ₇ S ₂

მოლეკულური წონა

452,37

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 85 %,  ნატიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     555  დაახლოებით 485  nm    წყალხსნარში, რომლის  pH 7,0-ია  

აღწერა

ნარინჯისფერი-წითელი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

ნარინჯისფერი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  წყალში, რომლის  pH 7,0-ია,   დაახლოებით  485 nm

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 5,0 %

1-(ფენილაზო)-2-ნაფტანელონი (სუდან I)

არაუმეტეს 0,5 მგ/კგ

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

4-ამინობენზენ-1-სულფონის მჟავა

საერთო რაოდენობა არაუმეტეს 0,5%

3-ჰიდროქსინაფტალენ-2,7-დისულფონის მჟავა

6- ჰიდროქსინაფტალენ-2-სულფონის მჟავა

7- ჰიდროქსინაფტალენ-1,3-დისულფონის მჟავა

4,4’-დიაზომინოდი (ბენზენსულფონის მჟავა)

6,6’-ოქსიდი(ნაფტალენ-2-სულფონის მჟავა)

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01% (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 %  ნეიტრალურ არეში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 120  კოშინელის წითელი, კარმინის მჟავა, კარმინები  (COCHINEAL, CARMINIC ACID, CARMINES)

სინონიმი

CI  ნატურალური წითელი 4

განმარტება

კოშენილის წითელი, კარმინის მჟავა, კარმინები მიიღება  კოშენილის (Dactylopius coccus Costa) მდედრობითი გამომშრალი ფორმის მწერიდან  წყლით,    სპირტის წყალხსნარით ან სპირტით ექსტრაქციით. აქტიური მღებავ ნივთიერებას წარმოადგენს კარმინის მჟავა. შესაძლებელია წარმოიქმნას ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქის კარმინის მჟავა, რომელიც სავარაუდოდ შეიცავს ალუმინს და კარმინის მჟავას მოლური თანაფარდობით 1:2

საწარმოო (ინდუსტრიულ) პროდუქტებში საღებავი შედის ამონიუმის, კალციუმის ან ნატრიუმის  კათიონებთან ერთად კომბინაციაში არ ცალ-ცალკე, ეს კათიონები შესაძლებელია არსებობდნენ ჭარბი რაოდენობით. საწარმოო პროდუქტები შესაძლებელია ასევე შეიაცვდნენ ცილოვან მასალას, რომელიც მიიღება საწყისი მწერისაგან, ასევე შეიძლება შეიცავდეს თავისუფალ კარმინს ან  ალუმინის  შეუკავშირებელი კათიონების მცირე რაოდენობას.

საღებავის ინდექსი N

75 470

EINECS 

კოშინელი: 215-680-6; კარმინის მჟავა: 215-023-3;

კარმინები: 215-724-4

ქიმიური დასახელება

7- β-D-გლიკოპირანოზილ-3,5,6,8-ტეტრაჰიდროქსი-1-მეთილ-9,10- დიოქსოანთრაცინ-2-კარბოქსილის მჟავა (სარმინის მჟავა);

კარმინი წარმოადგენს ამ მჟავის ალუმინის ჰიდრატირებულ ხელატს.

ქიმიური ფორმულა

C ₂₂ H ₂₀ O ₁₃ (კარმინის მჟავა)

მოლეკულური წონა

492,39 (კარმინის მჟავა)

შეფასება

არანაკლებ 2,0% კარმინის მჟავა ექსტრაქტებში, რომელიც შეიცავს კარმინის მჟავას;

არანაკლებ 50% კარმინის მჟავა ხელატებში

აღწერა

წითელიდან მუქ-წითელ შეფერილობამდე ფხვიერი, მყარი ან  ფხვნილის სახით. კოშენილის ექსტრაქტი ჩვეულებრივ წარმოადგენს მუქი წითელი შეფერილობის სითხეს, ასევე შესაძლებელია იყოს გამომშრალი ფხვნილის სახით.

იდენტიფიკაცია

 -

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ამიაკის წყალხსნარში დაახლოებით 518 nm.

მაქსიმალური გაზავებულ მარილხსნარში, კარმინის მჟავისათვის  დაახლეობით 494 nm;

E _1სმ^1%     139  მაქსიმალური (პიკის) ირგვლივ  485 nm კარმინის მჟავისათვის  გაზავებულ მარილმჟავაში 

სისუფთავე

-

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 5 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 122   აზორუბინი, კარმუაზინი  (AZORUBINE, CARMOISINE)

სინონიმი

CI  სურსათის ყვითელი 3

განმარტება

აზორუბინი ძირითადად შედგება დინატრიუმ-4-ჰიდროქსი-3-(4-სულფონატ-1-ნეფტილაზო) ნაფტალენ-1-სულფონატისგან და დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან,  როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

აზორუბინი   წარმოდგენილია  ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

14720

EINECS 

222-657-4

ქიმიური დასახელება

დინატრიუმ 4-ჰიდროქსი-3-(4-სულფონატო-1-ნაფტილაზო) ნაფტალენ-1-სულფონატი

ქიმიური ფორმულა

C ₂₀ H ₁₂ N ₂ Na ₂ O ₇ S ₂

მოლეკულური წონა

502,44

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 85%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     510  დაახლოებით 516  nm   წყალხსნარში

აღწერა

წითელიდან მუქ შინდისფერამდე ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

წითელი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური წყალში დაახლოებით 516  nm

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2%

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 1%

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

4-ამინონაფტალენ-1-სულფონის მჟავა

საერთო რაოდენობა არაუმეტეს 0,5%

4-ჰიდროქსინაფტალენ-1-სულფონის მჟავა

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01 % (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 %  ნეიტრალურ არეში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 123 ამარანტი (AMARANTH)

სინონიმი

CI  სურსათის ყვითელი 9

განმარტება

ამარანტი ძირითადად შედგება ტრინატრიუმ-2-ჰიდროქსი-1-(4-სულფონატო-1-ნაფტილაზო) ნაფტალენ-3,6-დისულფონატისა და  დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან, როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან. ამარანტი მიიღება 4-ამინო-1-ნაფტალენსუფონის მჟავის 3-ჰიდროქსი-2,7-ნაფტალენდისულფონის მჟავასთან კავშირით.

ამარანტი წარმოდგენილია ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

16185

EINECS 

213-022-2

ქიმიური დასახელება

ტრინატრიუმ 2- ჰიდროქსი-1-(4 - სულფონატ-1-ნაფტილაზო) ნაფტალენ-3,6-დისულფონატი

ქიმიური ფორმულა

C ₂₀ H ₁₁ N ₂ Na ₃ O ₁₀ S ₃

მოლეკულური წონა

604,48

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 85%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     440  დაახლოებით 520  nm   წყალხსნარში

აღწერა

მოწითალო-მოყავისფერო ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

წითელი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური წყალში დაახლოებით 520 nm

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 3,0 %

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

4 - ამინოფტალენ-1-სულფონის მჟავა

საერთო რაოდენობა არაუმეტეს 0,5%

3-ჰიდროქსინაფტალენ-2,7- დისულფონის მჟავა

6-ჰიდროქსინაფტალენ-2-სულფონის მჟავა

7-ჰიდროქსინაფტალენ-1,3-დისულფონის მჟავა

7-ჰიდროქსინაფტალენ-1,3,6-ტრისულფონოს მჟავა

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01% (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 % ნეიტრალურ არეში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 124 ალისფერი პონსო 4 R, კოშინელის წითელი A (PONCEAU 4R, COCHINEAL RED A)

სინონიმი

CI სურსათის წითელი 7;

განმარტება

ალისფერი პონსო 4R ძირითადად შედგება ტინატრიუმ-2-ჰიდროქსი-1-(4-სულფონატ-1-ნაფტილაზო) ნაფტალენ-6,8-დისულფონატისა და დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან,  როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

ალისფერი პონსო 4R მიიღება დიაზოტირებული ნაფტინის მჟავის კავშირით G - მჟავასთან (2-ნაფტოლ-6,8-დისულფონის მჟავა)

ალისფრი პონსო 4R წარმოდგენილია ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

16255

EINECS 

220-036-2

ქიმიური დასახელება

ტრინატრიუმ 2-ჰიდროქსი-1-(4-სულფონატ-1-ნაფტილაზო) ნაფტალენ - 6,8 - დისულფონატი

ქიმიური ფორმულა

C ₂₀ H ₁₁ N ₂ Na ₃ O ₁₀ S ₃

მოლეკულური წონა

604,48

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 80%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     430  დაახლოებით 505  nm   წყალხსნარში

აღწერა

მოწითალო ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

წითელი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური წყალში დაახლოებით 505 nm

სისუფთავე

-

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 1,0 %

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

4 - ამინოფტალენ-1-სულფონის მჟავა

-

საერთო რაოდენობა არაუმეტეს 0,5%

7-ჰიდროქსინაფტალენ-1,3- დისულფონის მჟავა

3-ჰიდროქსინაფტალენ-2,7-დისულფონის მჟავა

6-ჰიდროქსინაფტალენ-2-სულფონის მჟავა

7-ჰიდროქსინაფტალენ-1,3,6-ტრისულფონოს მჟავა

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01% (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 % ნეიტრალურ არეში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 127 ერითროზინი (ERYTHROSINE)

სინონიმი

CI სურსათის წითელი 14

განმარტება

ერითროზინი ძირითადად შედგება 2 - (2,4,5,7-ტეტრაიოდო-3-ოქსიდო-6-ოქსოქსანტან-9-yl) ბენზოატის  დინატრიუმის მონოჰიდრატისა  და დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან, როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

ერითროზინი მიიღება ფლუორესცეინის იოდირებით, რომელიც წარმოადგენს რეზორცინის და ფტალის ანჰიდრიდის კონდენსაციის პროდუქტს

ერითროზინი წარმოდგენილია ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

45430

EINECS 

240-474-8

ქიმიური დასახელება

დინატრიუმ 2-(2,4,5,7-ტეტრაიოდ-3-ოქსიდ-6 ოქსოქსანტენ-9 yl) ბენზოატ მონოჰიდრატი

ქიმიური ფორმულა

C ₂₀ H ₆ I ₄ Na ₂ O ₅ H ₂ O

მოლეკულური წონა

897,88

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 87%, უწყლო ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     1 100  დაახლოებით 526  nm,    წყალხსნარში, რომლის   pH 7,0-ია,   

აღწერა

წითელი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

წითელი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  წყალში, რომლის  pH 7,0-ია,   დაახლოებით 526 nm

სისუფთავე

-

არაორგანული იოდიდები

არაუმეტეს 0,1%  (ნატრიუმის იოდიდზე გადაანგარიშებით)

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები (გარდა ფლუორესცეინისა)

არაუმეტეს 4,0 %

ფლუორესცეინი

არაუმეტეს 20 მგ/კგ

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

ტრი-იოდორეზორცინი

არაუმეტეს 0,2%

2-(2,4-დიჰიდროქი-3,5-დიიოდობეზოილ) ბენზოის მჟავა

არაუმეტეს 0,2%

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

ხსნარებიდან, რომელთა pH 7,0-დან 8,0-მდეა, არაუმეტეს 0,2%

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 129  წითელი ალურა AC  (ALLURA RED AC)

სინონიმი

CI სურსათის წითელი 17

განმარტება

წითელი ალურა AC ძირითადად შედგება დინატრიუმ-2-ჰიდროქსი-1-(2-მეტოქსი-5-მეთილ-4-სულფონატოფენილაზო) ნაფტალენ-6-სულფონატისა და დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან, როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

წითელი ალურა AC მიიღება დიაზოტირებული 5-ამინო-4-მეტოქსი-2-ტოლუოლსულფონის მჟავის კავშირით 6 - ჰიდროქსი-2 ნაფტალენსულფონის მჟავასთან.

წითელი ალურა AC წარმოდგენილია ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

16035

EINECS 

247-368-0

ქიმიური დასახელება

დინატრიუმ 2-ჰიდროქსი-1-(2-მეტოქსი-5-მეთილ-4-სულფონატოფენილაზო) ნაფტალენ-6-სულფონატი

ქიმიური ფორმულა

C ₁₈ H ₁₄ N 2 Na ₂ O ₈ S ₂

მოლეკულური წონა

496,42

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 85%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     540  დაახლოებით 504  nm   წყალხსნარში, რომლის pH 7,0-ია

აღწერა

მუქი წითელი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

წითელი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  წყალში   დაახლოებით 504 nm

სისუფთავე

-

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 3,0 %

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

6 - ჰიდროქსი-2 ნაფტალენსულფონის მჟავა, ნატრიუმის მარილი

არაუმეტეს 0,3 %

4-ამინო-5-მეტოქსი-2-მეთილ-ბენზენ სულფონის მჟავა

არაუმეტეს 0,2 %

6,6-ოქსიბის (2-ნაფტალენ სულფონის მჟავა) დინატრიუმის მარილი

არაუმეტეს 1,0 %

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01 % (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

ხსნარებიდან, რომელთა pH 7,0-ია,  არაუმეტეს 0,2%

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 131  დაპატენტებული ლურჯი V    (PATENT BLUE V)

სინონიმი

CI სურსათის ლურჯი  5

განმარტება

დაპატენტებული ლურჯი V ძირითადად შედგება  [4-(ɑ-(4-დიეთილამინოფენილ)-5-ჰიდროქსი-2,4-დისულფონილ-მეთილიდინ)2,5-ციკლოჰექსადინ-l-ილიდენ] დიეთილამონიუმ ჰიდროქსიდის და კალციუმის ან ნატრიუმის ნაერთებისაგან  და ასევე დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატის ან/და კალციუმის სულფატისაგან, როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან. დაშვებულია ასევე კალიუმის მარილების გამოყენება.

საღებავის ინდექსი N

42051

EINECS 

222-573-8

ქიმიური დასახელება

კალციუმის ან ნატრიუმის ნაერთი [4-(ɑ-(4-დიეთილამინოფენილ)-5-ჰიდროქსი-2,4-დისულფონილ-მეთილიდინ)2,5-ციკლოჰექსადინ-l-ილიდენ] დიეთილამონიუმ ჰიდროქსიდის მარილთან

ქიმიური ფორმულა

კალციუმის ნაერთი: C ₂₇ H ₃₁ N ₂ O ₇ S ₂ Ca _1/2

ნატრიუმის ნაერთი: C ₂₇ H ₃₁ N ₂ O ₇ S ₂ Na

მოლეკულური წონა

კალციუმის ნაერთი:  579,72

ნატრიუმის ნაერთი:  582,67

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 85%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     2000  დაახლოებით 638  nm   წყალხსნარში, რომლის pH 5,0-ია

აღწერა

მუქი ლურჯი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

ლურჯი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  წყალში, რომლის  pH 5,0-ია,  დაახლოებით

638 nm

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 2,0 %

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

3-ჰიდროქსიბენზალდეჰიდი

საერთო რაოდენობა არაუმეტეს 0,5%

3- ჰიდროქსი ბენზოის მჟავა

3-ჰიდროქსი--სულფობენზოის მჟავა

N,N-დიეთილამინო ბენზენ სულფონის მჟავა

Leuco base

(უფერო ან სუსტად უფერული ნაერთი, რომელიც წარმოიქმნება საღებავის ან მისი წარმოებულის აღდგენისას და ადვილად იჟანგება საღებავის რეგენერაციისათვის)

არაუმეტეს 4,0%

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01 % (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

ხსნარებიდან, რომელთა pH 5,0-ია,  არაუმეტეს 0,2%

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 132    ინდიგოტინი, ინდიგოკარმინი  (INDIGOTINE, INDIGO CARMINE)

სინონიმი

CI სურსათის ლურჯი  1

განმარტება

ინდიგოტინი ძირითადად შედგება დინატრიუმ 3,3’- დიოქსო-2,2’-ბი-ინდოლილიდენ -5,5’- ნატრიუმის დისულფონატისა და  3,3’-დიოქსო-2,2’-ბი-ინდოლილიდენ - 5,7’-დისულფონატის ნარევისა და ასევე დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატის ან/და კალციუმის სულფატისაგან, როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

ინდიგოტინი წარმოდგენილია  ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

ინდიგოკარმინი მიიღება ინდიგოს სულფირებით.

ეს ხორციელდება ინდიგოს (ან ინდიგოს პასტის) გაცხელებით გოგირდმჟავას თანაობისას. ხდება საღებავის გამოყოფა, რომელიც შემდგომ ექვემდებარება გაწმენდის პროცედურებს.

საღებავის ინდექსი N

73015

EINECS 

212-728-8

ქიმიური დასახელება

დინატრიუმ 3,3’-დიოქსო-2,2’-ბი-ინდოლილიდენ-5,5’-დისულფონატი

ქიმიური ფორმულა

C ₁₆ H ₈ N ₂ Na ₂  O ₈ S ₂

მოლეკულური წონა

466,36

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 85%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

დინატრიუმ 3,3’-დიოქსო-2,2’-ბი-ინდოლილიდენ-5,7’-დისულფონატი: არაუმეტეს 18%

E _1სმ^1%     480  დაახლოებით 610  nm   წყალხსნარში;

აღწერა

მუქი ლურჯი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

ლურჯი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  წყალში,  დაახლოებით 610 nm

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

გარდა დინატრიუმ 3,3’-დიოქსო-2,2’-ბი-ინდოლილიდენ-5,7’-დისულფონატისა : არაუმეტეს 1,0 %

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

იზატინ-5-სულფონის მჟავა

საერთო რაოდენობა არაუმეტეს 0,5%

5-სულფოანთრანილის მჟავა

ანთრანილის მჟავა

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01 % (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 % ნეიტრალურ არეში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 133  ბრილიანტის ლურჯი FCF     (BRILLIANT BLUE FCF)

სინონიმი

CI სურსათის ლურჯი  2

განმარტება

ბრილიანტის ლურჯი FCF ძირითადად შედგება დინატრიუმ ɑ-(4-(N-ეთილ-3-სულფონატბენზილამინო)ფენილ)- ɑ-(4-(N-ეთილ-3-სულფონატბენზილამინო) ციკლოჰექსა -2,5-დიენილიდინ)ტოლუენ-2-სულფონატი და მისი იზომერებისა და ასევე დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან, როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

ბრილიანტის ლურჯი FCF წარმოდგენილია  ნატრიუმის მარილის სახით, დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

42090

EINECS 

223-339-8

ქიმიური დასახელება

დინატრიუმ ɑ-(4-(N-ეთილ-3-სულფონატბენზილამინო)ფენილ)- ɑ-(4-(N-ეთილ-3-სულფონატბენზილამინო) ციკლოჰექსა -2,5-დიენილიდინ)ტოლუენ-2-სულფონატი

ქიმიური ფორმულა

C ₃₇ H ₃₄ N ₂ Na ₂  O ₉ S ₃

მოლეკულური წონა

792,84

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 85%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     1 630  დაახლოებით 630  nm   წყალხსნარში

აღწერა

მოწითალო-ლურჯი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

ლურჯი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  წყალში,  დაახლოებით 630 nm

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 6,0 %

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

2-,3- და 4-ფორმილ ბენზენ სულფონის მჟავების ჯამი

არაუმეტეს 1,5%

3-((ეთილ)(4-სულფენილ) ამინო მეთილ ბენზენ სულფონის მჟავა

არაუმეტეს 0,3 %

Leuco base

(უფერო ან სუსტად უფერული ნაერთი, რომლეიც წარმოიქმნება საღებავის ან მისი წარმოებულის აღდგენისას და ადვილად იჟანგება საღებავის რეგენერაციისათვის)

არაუმეტეს 5,0 %

 არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01 % (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 %, როცა pH 7,0-ია

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 140 (i)  ქლოროფილები   (CHLOROPHYLLS)

სინონიმი

CI  ნატურალური (ბუნებრივი) მწვანე 3, მაგნიუმის ქლოროფილი, მაგნიუმის ფაოფიტინი

განმარტება

ქლოროფილები  მიიღება მცენარეული მასალის, ბალახოვანი მცენარეების, ლუცერნის  და ჭინჭრის  საკვებად ვარგისი ნაწილებიდან  გამხსნელით ექსტრაქციით. შემდგომში გამხსნელის მოცილებას შეიძლება თან ახლდეს ქლოროფილში ბუნებრივად არსებული შეკავშირებული მაგნიუმის სრული ან ნაწილობრივი დაშლა, რის შედეგადაც წარმოიქმნება შესაბამისი ფეოფიტინები.  ძირითადი მღებავი ნივთიერებებია მაგნიუმის ფაოფიტები და მაგნიუმის ქლოროფილები. პროდუქტები, რომელთაც მოსცილდა გამხსნელი, შეიცავენ ასევე სხვა პიგმენტებსაც, როგორებიცაა კაროტინოიდები, ასევე ცხიმები, ცვილები და ზეთები, რომელიც მიღებულია საწყისი მასალიდან. ექსტრაქციისათვის შესაძლებელია გამოყენებული იქნეს  მხოლოდ შემდეგი გამხსნელები : აცეტონი, მეთილეთილკეტონი, დიქლორმეთანი, ნახშირბადის დიოქსიდი, მეთანოლი, ეთანოლი, პროპან-2-ოლი და ჰექსანი

საღებავის ინდექსი N

75810

EINECS 

ქლოროფილები: 215-800-7,

ქლოროფილი a: 207-536-6,

ქლოროფილი b: 208-272-4

ქიმიური დასახელება

ძირითადი აქტიური მღებავი ნივთიერებებია:

ფტალატი (13 ² R,17S,18S)-3-(8-ეთილ-13²-მეთოქსიკარბონილ-2,7,12,18-ტეტრამეთილ-13’-ოქსო-3 - ვინილ-13 ¹- 13 ² – 17,18 ტეტრაჰიდროციკლოპენტა [at]-პორფირინ-17-yl) პროპიონატი, (ფეოფიტინ  a), ან მაგნიუმის კომპლექსის სახით (ქლოროფილი a);

ფტალატი (13 ² R,17S,18S)-3-(8-ეთილ - 7- ფორმილ -13²-მეთოქსიკარბონილ -2,12,18-ტრიმეთილ-13’-ოქსო-3 - ვინილ-13 ¹- 13 ² – 17,18 ტეტრაჰიდროციკლოპენტა [at]-პორფირინ-17-yl) პროპიონატი, (ფეოფიტინ  b), ან მაგნიუმის კომპლექსის სახით (ქლოროფილი b)

ქიმიური ფორმულა

ქლოროფილი a (მაგნიუმის კომპლექსი): C ₅₅ H ₇₂ Mg N₄ O₅ ქლოროფილი a:  C ₅₅ H ₇₂ N ₄ O₅

ქლოროფილი b (მაგნიუმის კომპლექსი): C ₅₅ H ₇₂ Mg N₄ O₆ ქლოროფილი b: C₅₅H₇₂N₄O₆

მოლეკულური წონა

ქლოროფილი a (მაგნიუმის კომპლექსი): 893,51

ქლოროფილი a:  871,22

ქლოროფილი b (მაგნიუმის კომპლექსი): 907,49

ქლოროფილი b:  885,20

შეფასება

კომბინირებული ქლოროფილისა და მათი მაგნიუმის კომპლექსების საერთო რაოდენობა შეადგენს   არანაკლებ 10%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     700  დაახლოებით 409  nm    ქლოროფორმში

აღწერა

ცვილისებური მყარი ნივთიერება, რომლის შეფერილობა იცვლება ღია მწვანედან მუქ მწვანე შეფერილობამდე, მასში შეკავშირებული მაგნიუმის შემცველობის შესაბამისად

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  ქლოროფორმში,  დაახლოებით 409 nm

სისუფთავე

არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

გამხსნელის ნარჩენები

აცეტონი

მეთილ-ეთილ-კეტონი

მეთანოლი

ეთანოლი

პროპან-2-ოლი

ჰექსანი

დიქლორმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 5 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

E 140 (ii)  ქლოროფილინები  (CHLOROPHYLLINS)

სინონიმი

CI  ნატურალური (ბუნებრივი) მწვანე 5, ნატრიუმის  ქლოროფილინი, კალიუმის ქლოროფილინი

განმარტება

სპილენძის ქლოროფილინის ტუტე მარილები მიიღება სპილენძის  დამატებით ნივთიერებაზე, რომელიც  მიიღება მცენარეული მასალის, ბალახოვანი მცენარეების, ლუცერნის  და ჭინჭრის  საკვებად ვარგისი სხვადასხვა ნაწილების  ხსნადი ექსტრაქტის გასაპვნის შედეგად. გასაპვნით ხდება მეთილის და ფიტოეთერის მოცილება და შესაძლებელია მოხდეს ციკლოპენტანის რგოლის ნაწილობრივი გახლეჩვა. გასუფთავებულ ქლოროფილინზე სპილენძის დამატების შემდეგ მჟავური ჯგუფები განიცდიან ნეიტრალიზაციას და წარმოიქმნება კალიუმის ან/და ნატრიუმის მარილები.

ექსტრაქციისათვის შესაძლებელია მხოლოდ შემდეგი გამხსენელების გამოყენება: აცეტონი, მეთილეთილკეტონი, დიქლორმეთანი, ნახშირბადის დიოქსიდი, მეთანოლი, ეთანოლი, პროპან-2-ოლი და ჰექსანი

საღებავის ინდექსი N

75815

EINECS 

287-483-3

ქიმიური დასახელება

მჟავურ ფორმაში ძირითადი აქტიური მღებავი ნივთიერებებია:

3- (10-კარბოქსილატო-4-ეთილ-1,3,5,8-ტეტრამეთილ-9-ოქსო -2 - ვინილფორბინი-7-yl) პროპიონატ (ქლოროფილინი а)

და

 3- (10-კარბოქსილატო-4-ეთილ-3-ფორმილ-1,5,8-ტრიმეთილ-9-ოქსო-2-ვინილფორბინი-7- yl) პროპიონატი (ქლოროფილინი b).

ჰიდროლიზის ხარისხის მიხედვით, ციკლოპენტილის რგოლი შესაძლებელია გაიხლიჩოს  მესამე კარბოქსილის ჯგუფის (ფუნქციის) წარმოქმნით. შესაძლებელია ასევე მაგნიუმის კომპლექსების არსებობაც.

ქიმიური ფორმულა

სპილენძის ქლოროფილინი a (მჟავური ფორმა): C₃₄ H₃₂N₄ O₅

სპილენძის ქლოროფილინი b (მჟავური ფორმა):  C₃₄ H₃₀N₄ O₆

მოლეკულური წონა

სპილენძის ქლოროფილინი a: 578,68

სპილენძის ქლოროფილინი b : 592,66

თუ ციკლოპენტილის რგოლი გახლეჩილია, თითოეული მათგანის მასა შესაძლებელია გაიზარდოს 18 დალტონით

შეფასება

 100 ° С ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში კომბინირებული ქლოროფილინის საერთო შემცველობა უნდა შეადგენდეს ნიმუშის არანაკლებ 95%

E _1სმ^1%     700  დაახლოებით 405  nm    წყალხსნარში, რომლის pH   9,0 - ია

E _1სმ^1%     140  დაახლოებით 653  nm         წყალხსნარში, რომლის pH   9,0 - ია

აღწერა

მუქი მწვანიდან მუქი ლურჯი/შავი ფხვნილი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  ფოსფორის ბუფერულ წყალხსნარში, რომლის   рН 9,0-ია დაახლოებით 405  nm  და 653  nm 

სისუფთავე

გამხსნელის ნარჩენები

არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

აცეტონი

მეთილ-ეთილ-კეტონი

მეთანოლი

ეთანოლი

პროპან-2-ოლი

ჰექსანი

დიქლორმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

E 141 (i) ქლოროფილების სპილენძის  კომპლექსნაერთები  (COPPER COMPLEXES OF CHLOROPHYLLS)

სინონიმი

CI  ნატურალური (ბუნებრივი) მწვანე 3, ქლოროფილ სპილენძი, სპილენძის ფეოფიტინი

განმარტება

ქლოროფილ სპილენძი  მიიღება სპილენძის მარილების დამატებით  ნივთიერებაზე, რომელიც  მიიღება მცენარეული მასალის, ბალახოვანი მცენარეების, ლუცერნის  და ჭინჭრის  საკვებად ვარგისი სხვადასხვა ნაწილების  ექსტრაქციით. პროდუქტი, რომლიდანაც ხდება გამხსნელის მოცილება, შეიცავს სხვა პიგმენტებსაც, როგორებიცაა კაროტინოიდები, ასევე ცხიმები და ცვილები, რომლებიც მიიღება საწყისი ნივთიერებიდან. ძირითადი მღებავი ნივთიერებებია ფოეფიტინები.

ექსტრაქციისათვის შესაძლებელია მხოლოდ შემდეგი გამხსენელების გამოყენება: აცეტონი, მეთილეთილკეტონი, დიქლორმეთანი, ნახშირბადის დიოქსიდი, მეთანოლი, ეთანოლი, პროპან-2-ოლი და ჰექსანი

საღებავის ინდექსი N

75810

EINECS 

ქლოროფილ სპილენძი  a: 239-830-5;

ქლოროფილ სპილენძი   b: 246-020-5;

ქიმიური დასახელება

[ფიტილ(13 ² R,17S,18S)-3-(8-ეთილ-13 ² -მეთოქსიკარბონილ-2,7,12,18- ტეტრამეთილ-13′-ოქსო-3-ვინილ-13 ¹ -13 ² -17,18-ტეტრაჰიდროციკლოპენტა[ატ]- პორფირინ-17-yl)პროპიონატ] სპილენძი (II) (სპილენძის ქლოროფილი  a)

 [ფიტილ (13 ² R,17S,18S)-3-(8-ეთილ-7-ფორმილ-13 ² -მეთოქსიკარბონილ- 2,12,18-ტრიმეთილ-13′-ოქსო-3-ვინილ-13 ¹ -13 ² -17,18-ტეტრაჰიდროციკლოპენტა[ატ]-პორფირინ-17-yl)პროპიონატი] სპილენძი (II) (სპოლენძის ქლოროფილი  b)

ქიმიური ფორმულა

ქლოროფილ სპილენძი  a : C₅₅ H₇₂CuN₄ O₅

ქლოროფილ სპილენძი  b :  C₅₅H₇₀CuN₄ O₆

მოლეკულური წონა

ქლოროფილ სპილენძი a: 932,75

ქლოროფილ სპილენძი   b : 946,73

შეფასება

 ქლოროფილი სპილენძის  საერთო შემცველობა უნდა შეადგენდეს  არანაკლებ 10 %

E _1სმ^1%     540  დაახლოებით 422  nm    ქლოროფორმში

E _1სმ^1%     300  დაახლოებით 652  nm    ქლოროფორმში    

აღწერა

ცვილისებრი მყარი ნივთიერება ლურჯიდან მუქ მწვანე შეფერილობამდე, საწყისი ნედლეულის მიხედვით

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  ქლოროფორმში დაახლოებით 422  nm  და დაახლოებით 652  nm 

სისუფთავე

-

გამხსნელის ნარჩენები

არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

აცეტონი

მეთილ-ეთილ-კეტონი

მეთანოლი

ეთანოლი

პროპან-2-ოლი

ჰექსანი

დიქლორმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

სპილენძის იონები

არაუმეტეს 200 მგ/კგ

საერთო სპილენძი

საერთო სპილენძი, ფეოფიტინის სპილენძის საერთო რაოდენობის  არაუმეტეს 8,0%-ისა

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 141 (ii)  ქლოროფილინების სპილენძის კომპლექსნაერთები (COPPER COMPLEXES OF CHLOROPHYLLINS)

სინონიმი

ნატრიუმ სპილენძის   ქლოროფილინი, კალიუმ სპილენძის  ქლოროფილინი CI ნატურალური (ბუნებრივი) მწვანე 5

განმარტება

ქლოროფილინის სპილენძის ტუტე მარილები მიიღება სპილენძის  დამატებით ნივთიერებაზე, რომელიც  მიიღება მცენარეული მასალის, ბალახოვანი მცენარეების, ლუცერნის  და ჭინჭრის  საკვებად ვარგისი სხვადასხვა ნაწილების  ხსნადი ექსტრაქტის გასაპვნის შედეგად. გასაპვნით ხდება მეთილის და ფიტოეთერის ჯგუფების მოცილება და შესაძლებელია მოხდეს ციკლოპენტანის რგოლის ნაწილობრივი გახლეჩვა. გასუფთავებულ ქლოროფილინზე სპილენძის დამატების შემდეგ მჟავური ჯგუფები განიცდიან ნეიტრალიზაციას და წარმოიქმნება კალიუმის ან/და ნატრიუმის მარილები.

ექსტრაქციისათვის შესაძლებელია მხოლოდ შემდეგი გამხსენელების გამოყენება: აცეტონი, მეთილეთილკეტონი, დიქლორმეთანი, ნახშირბადის დიოქსიდი, მეთანოლი, ეთანოლი, პროპან-2-ოლი და ჰექსანი

საღებავის ინდექსი N

75815

EINECS 

-

ქიმიური დასახელება

მჟავურ ფორმაში ძირითადი აქტიური მღებავი ნივთიერებების ფორმებია:

 3-(10- კარბოქსილატო-4-ეთილ-1,3,5,8-ტეტრამეთილ-9-ოქსო-2-ვინილფორბინ-7- yl)პროპიონატის სპილენძის კომპლექსი  (სპილენძის ქლოროფოლონი  a)

 და

 3-(10- კარბოქსილატო-4-ეთილ-3-ფორმილ-1,5,8-ტრიმეთილ-9-ოქსო-2-ვინილფორბინ- 7-yl) პროპიონატის სპილენძის კომლექსი,  (სპილენძის ქლოროფილინი b)

ქიმიური ფორმულა

ქლოროფილინ სპილენძი  a (მჟავური ფორმა): C₃₄ H₃₂CuN₄ O₅

ქლოროფილინ სპილენძის  b (მჟავური ფორმა):  C₃₄ H₃₀CuN₄ O₆

მოლეკულური წონა

ქლოროფილინ სპილენძი  a: 640,20

ქლოროფილინ სპილენძის  b : 654,18

თუ ციკლოპენტილის რგოლი გახლეჩილია, თითოეული მათგანის მასა შესაძლებელია გაიზარდოს 18 დალტონით

შეფასება

 100 ° С ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში კომბინირებული ქლოროფილინის საერთო შემცველობა უნდა შეადგენდეს ნიმუშის არანაკლებ 95%

E _1სმ^1%     565  დაახლოებით 405  nm    ფოსფატის ბუფერულ წყალხსნარში, რომლის pH   7,5 - ია

E _1სმ^1%     140  დაახლოებით 630  nm        ფოსფატის ბუფერულ  წყალხსნარში, რომლის pH   7,5 - ია

აღწერა

მუქი მწვანიდან მუქი ლურჯი/შავი ფხვნილი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  ფოსფატის ბუფერულ წყალხსნარში, რომლის   рН 7,5-ია დაახლოებით 405  nm  და 630  nm 

სისუფთავე

გამხსნელის ნარჩენები

არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

აცეტონი

მეთილ-ეთილ-კეტონი

მეთანოლი

ეთანოლი

პროპან-2-ოლი

ჰექსანი

დიქლორმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 5 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

სპოლენძის იონები

არაუმეტეს 200 მგ/კგ

საერთო სპილენძი

სპილენძის ქლოროფილინების საერთო რაოდენობის არაუმეტეს 8%

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 142  მწვანე S (GREEN S)

სინონიმი

CI სურსათის  მწვანე 4, ბრილიანტის მწვანე  BS

განმარტება

მწვანე  S ძირითადად შედგება  N- [4 - [[4- (დიმეთილამინო) ფენილ] -2-ჰიდროქი-3,6-დისულფო-1-ნაფტალინილ) მეთილენ] -2,5-ციკლოჰექსადიენ- მეთილმეთანმინიუმისა და დამხმარე მღებავი  ნივთიერებებისაგან -  ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატის ან/და კალციუმის სულფატისაგან, როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტებისაგან.

მწვანე   S წარმოდგენილია ნატრიუმის მარილის სახით. დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

44090

EINECS 

221-409-2

ქიმიური დასახელება

ნატრიუმ  N-[4-[[4-(დიმეთილამინო)ფენილ](2-ჰიდროქსი-3,6-დისულფო-1-ნაფტალინილ)-მეთილენ]2,5-ციკლოჰექსადინ-1-ილიდინ]-N-მეთილმეთანამონიუმი; ნატრიუმ 5-[4-დიმეთილამინო-α-(4-დიმეთილიმინოციკლოჰექსა -2,5- დიენილიდინ) ბენზილ]-6-ჰიდროქსი-7-სულფონატო-ნაფთალენ-2-სულფონატი (ალტერნატიული ქიმიური დასახელება)

ქიმიური ფორმულა

C ₂₇ H ₂₅ N ₂ NaO ₇ S ₂

მოლეკულური წონა

576,63

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 80%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით;

E _1სმ^1%     1720  დაახლოებით 632  nm    წყალხსნარში

აღწერა

მუქი ლურჯი ან მუქი მწვანე ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

ლურჯი ან მწვანე

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური   წყალში დაახლოებით  632  nm 

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 1,0 %

ორგანული ნაერთები, გარდა მღებავი ნივთიერებებისა

4,4′-ბის(დიმეთილამინო)-ბენზიდრილის სპირტი

არაუმეტეს 0,1 %

4,4′-ბის(დიმეთილამინო)-ბენზოფენონი

არაუმეტეს 0,1 %

3-ჰიდროქსინაფტალენ-2,7-დისულფონის მჟავა

არაუმეტეს 0,2 %

Leuco base

(უფერო ან სუსტად უფერული ნაერთი, რომლეიც წარმოიქმნება საღებავის ან მისი წარმოებულის აღდგენისას და ადვილად იჟანგება საღებავის რეგენერაციისათვის)

არაუმეტეს 5,0 %

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01 % (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 % , ნეიტრალურ პირობებში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 150 a  კოლერი  (მარტივი კარამელი)  (PLAIN CARAMEL)

სინონიმი

კაუსტიკური კარამელი (Caustic caramel)

განმარტება

მარტივი კარამელი მიიღება ნახშირწყლების (კომერციულად ხელმისაწვდომი საკვები დამატკბობლები, რომლებიც წარმოადგენენ გლუკოზის და ფრუქტოზის მონომერებს და/ან მათ პოლიმერებს, მაგალითად, გლუკოზა, საქაროზა და /ან ინვერტული სიროფი და დექსტროზის  სიროფი), კონტროლირებადი თერმული დამუშავებით. კარამელიზაციის ხელშეწყობისათვის  შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს მჟავები, ტუტეები და მარილები, გარდა ამონიუმის და სულფიტების ნაერთებისა.

საღებავის ინდექსი N

-

EINECS 

232-435-9

ქიმიური დასახელება

-

ქიმიური ფორმულა

-

მოლეკულური წონა

-

შეფასება

-

აღწერა

მუქი ყავისფერიდან შავ შეფერვამდე თხევადი ან მყარი

იდენტიფიკაცია

სისუფთავე

ფერი დაკავშირებული  DEAE (დიეთილამინოეთილ) ცელულზასთან

არაუმეტეს 50 %

ფერი, დაკავშირებული ფოსფორილცელულოზასთან

არაუმეტეს 50 %

ფერის ინტენსიურობა (¹)

0,01-0,12

საერთო აზოტი

 არაუმეტეს 0,1 %

საერთო გოგირდი

არაუმეტეს 0,2 %

დარიშხანი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

(¹)    ფერის ინტენსიურობა განისაზღვრება, როგორც  აბსორბცია (შთანთქმა)   0,1% (მასა / მოცულობა)  მყარი ნაწილაკების წყალხსნარისა  1 სმ უჯრედში 610 nm-ზე.

 E 150b შაქრის კოლერი II, “ტუტე-სულფიტური”   ტექნოლოგიით მიღებული

(CAUSTIC  SULPHITE  CARAMEL)

სინონიმი

-

განმარტება

“ტუტე-სულფიტური”   ტექნოლოგიით მიღებული შაქრის კოლერი II მიიღება ნახშირწყლების (კომერციულად ხელმისაწვდომი საკვები დამატკბობლები, რომლებიც წარმოადგენენ გლუკოზის და ფრუქტოზის მონომერებს და/ან მათ პოლიმერებს, მაგალითად, გლუკოზა, საქაროზა და /ან ინვერტული სიროფი და დექსტროზის  სიროფი), კონტროლირებადი თერმული დამუშავებით, მჟავებით ან ტუტეებით  ან მათ გარეშე, სულფიტური ნაერთების თანაობისას (გოგირდის მჟავა, კალიუმის სულფიტი, კალიუმის ბისულფიტი, ნატრიუმის სულფიტი, ნატრიუმის ბისულფიტი); არ ხდება ამონიუმის ნაერთების გამოყენება. 

საღებავის ინდექსი N

-

EINECS 

232-435-9

ქიმიური დასახელება

-

ქიმიური ფორმულა

-

მოლეკულური წონა

-

შეფასება

-

აღწერა

მუქი ყავისფერიდან შავ შეფერვამდე თხევადი ან მყარი

იდენტიფიკაცია

-

სისუფთავე

-

ფერი დაკავშირებული  DEAE (დიეთილამინოეთილ) ცელულოზასთან

50 % - ზე მეტი

ფერის ინტენსიურობა (¹)

0,05-0,13

საერთო აზოტი

არაუმეტეს 0,3 % (²)

გოგირდის დიოქსიდი

არაუმეტეს 0,2 % (²)

საერთო გოგირდი

0,3-3,5 % (²)

გოგირდი დაკავშირებული  DEAE (დიეთილამინოეთილ) ცელულზასთან

არაუმეტეს 40%

ფერის აბსორბციის კოეფიციენტი,  დაკავშირებული  DEAE (დიეთილამინოეთილ) ცელულზასთან

19-34

აბსორბციის კოეფიციენტი (A _280/560)

50-ზე მეტი

დარიშხანი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

(¹) ფერის ინტენსიურობა განისაზღვრება, როგორც  აბსორბცია (შთანთქმა)   0,1% (მასა / მოცულობა)  მყარი ნაწილაკების წყალხსნარისა  1 სმ უჯრედში 610 nm-ზე.

(²) გამოსახულია პროდუქტის სახით,  რომლის  ფერის ინტენსიურობის შთანთქმის (აბსორბციის) ერთეული 0,1-ია

E 150 c  შაქრის კოლერი III, “ამიაკური” ტექნოლოგიით მიღებული  (AMMONIA CARAMEL)

სინონიმი

განმარტება

-“ამიაკური”   ტექნოლოგიით მიღებული შაქრის კოლერი III მიიღება ნახშირწყლების (კომერციულად ხელმისაწვდომი საკვები დამატკბობლები, რომლებიც წარმოადგენენ გლუკოზის და ფრუქტოზის მონომერებს და/ან  პოლიმერებს, მაგალითად, გლუკოზის სიროფი, საქაროზა და ან ინვერტული სიროფებიდა დექსტოზა),  კონტროლირებადი თერმული დამუშავებით, მჟავებით   ან ტუტეებით ან მათ გარეშე, ამონიუმის  ნაერთების თანაობისას (ამონიუმის ჰიდროქსიდი, ამონიუმის კარბონატი, ამონიუმის ჰიდროკარბონატი და ამონიუმის ფოსფატი) არ ხდება სულფიტური ნაერთების გამოყენება. 

საღებავის ინდექსი N

-

EINECS 

232-435-9

ქიმიური დასახელება

-

ქიმიური ფორმულა

-

მოლეკულური წონა

-

შეფასება

-

აღწერა

მუქი ყავისფერიდან შავ შეფერვამდე თხევადი ან მყარი

იდენტიფიკაცია

-

სისუფთავე

-

ფერი დაკავშირებული  DEAE (დიეთილამინოეთილ) ცელულზასთან

არაუმეტეს 50 %

ფერი, დაკავშირებული ფოსფორილცელულოზასთან

50 %-ზე მეტი

ფერის ინტენსიურობა (¹)

0,08 -0,36

ამიაკური  აზოტი

 არაუმეტეს 0,3 % (²)

4 - მეთილიმიდაზოლი

არაუმეტეს 200 მგ/კგ  (²)

2-აცეტილ-4-ტეტრაჰიდროქსი-ბუთილიმიდაზოლი)

არაუმეტეს  10 მგ/კგ  (²)

საერთო გოგირდი

არაუმეტეს 0,2 % (²)

საერთო აზოტი

0,7-3,3  % (²)

ფერის აბსორბციის კოეფიციენტი,  დაკავშირებული  ფოსფორილცელულზასთან

13-35

დარიშხანი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

E 150 d შაქრის კოლერი IV, “ამიაკურ-სულფიტური” ტექნოლოგიით მიღებული

(SULPHITE AMMONIA CARAMEL)

სინონიმი

განმარტება

-“ამიაკურ-სულფიტური” ტექნოლოგიით მიღებული შაქრის კოლერი IV მიიღება ნახშირწყლების (კომერციულად ხელმისაწვდომი საკვები დამატკბობლები, რომლებიც წარმოადგენენ გლუკოზის და ფრუქტოზის მონომერებს და/ან  პოლიმერებს, მაგალითად, გლუკოზის სიროფი, საქაროზა და ან ინვერტული სიროფები და დექსტოზა),  კონტროლირებადი თერმული დამუშავებით, მჟავებით   ან ტუტეებით ან მათ გარეშე, როგორც სულფიტური, ისე ამონიუმის  ნაერთების თანაობისას (გოგირდის მჟავა, კალიუმის სულფიტი, კალიუმუს ბისულფიტი, ნატრიუმის სულფიტი, ნატრიუმის ბისულფიტი, ამონიუმის ჰიდროქსიდი, ამონიუმის კარბონატი, ამონიუმის ჰიდროკარბონატი, ამონიუმის სულფატი, ამონიუმის სულფიტი, ამონიუმის ფოსფატი, წყალბად-ამონიუმის სულფიტი) 

საღებავის ინდექსი N

-

EINECS 

232-435-9

ქიმიური დასახელება

-

ქიმიური ფორმულა

-

მოლეკულური წონა

-

შეფასება

-

აღწერა

მუქი ყავისფერიდან შავ შეფერვამდე თხევადი ან მყარი

იდენტიფიკაცია

-

სისუფთავე

-

ფერი დაკავშირებული  DEAE (დიეთილამინოეთილ) ცელულზასთან

50 %-ზე მეტი

ფერის ინტენსიურობა (¹)

0,10 -0,6

ამიაკური  აზოტი

 არაუმეტეს 0,6 % (²)

გოგირდის დიოქსიდი

არაუმეტეს 0,2 % (²)

4 - მეთილიმიდაზოლი

არაუმეტეს 250 მგ/კგ  (²)

საერთო გოგირდი

 0,8- 2,5 % (²)

საერთო აზოტი

 0,3-1,7 % (²)

სპირტით გამოლექვისას აზოტის/გოგირდის თანაფარდობა

 0,7-2,7

სპირტით გამოლექვისას აბსორბციის კოეფიციენტი(³)

 8-14

აბსორბციის კოეფიციენტი (A 280/560)

არაუმეტეს 50

დარიშხანი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

(¹)ფერის ინტენსიურობა განისაზღვრება, როგორც  აბსორბცია (შთანთქმა)   0,1% (მასა / მოცულობა)  მყარი ნაწილაკების წყალხსნარისა  1 სმ უჯრედში 610 nm-ზე.

(²)გამოსახულია პროდუქტის სახით,  რომლის  ფერის ინტენსიურობის შთანთქმის (აბსორბციის) ერთეული 0,1-ია;

(³)სპირტიანი ნალექის აბსორბციის კოეფიციენტი განისაზღვრება ნალექის 280 nm-ზე შთანთქმისა და 560 nm- ზე შთანთქმის თანაფარდობით (უჯრედი - 1 სმ);

     E 151  ბრილიანტის შავი  PN  (BRILLIANT BLACK PN)

სინონიმი

CI სურსათის  შავი I

განმარტება

ბრილიანტის შავი  PN  შედგება ძირითადად ტეტრანატრიუმ-4-აცეტამიდო-5-ჰიდროქსი-6-[7-სულფონატო-4-(4-სულფონატოფენილაზო)-1-ნაფტილაზო] ნაფტალენ-1,7-დისულფონატისა და  დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან,   როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტისაგან.

ბრილიანტის შავი  PN  წარმოდგენილია ნატრიუმის მარილის სახით. დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

28440

EINECS 

219-746-5

ქიმიური დასახელება

ტეტრანატრიუმ 4-აცეტამიდო-5-ჰიდროქსი-6-[7-სულფონატო-4-(4-სულფონატოფენილაზო)-1-ნაფტილაზო] ნაფტალენ-1,7-დისულფონატი

ქიმიური ფორმულა

C ₂₈ H ₁₇ N ₅ Na ₄ O ₁₄ S ₄

მოლეკულური წონა

867,69

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის შემცველობა არანაკლებ 80%, ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით

E _1სმ^1%     530  დაახლოებით 570  nm    ხსნარში

აღწერა

შავი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

შავი-მოლურჯო

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური წყალში დაახლოებით 570 nm

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს 0,2 %-ისა

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 4%-ისა (გამოსახული როგორც მღებავი მასალა)

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

4-აცეტამიდო-5-ჰიდროქსინაფტალენ- 1,7-დისულფონის მჟავა

4-ამინო-5-ჰიდროქსინაფტალენ-1,7- დისულფონის მჟავა

8-ამინონაფტალენ-2-სულფონის მჟავა

4,4′-დიაზოამინოდი-(ბენზოსულფონის მჟავა)

საერთო რაოდენობა არაუმეტეს  0,8 %

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01% (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2%, ნეიტრალურ არეში

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

  E 153 ნახშირი მცენარეული (მერქნის)  (VEGETABLE CARBON)

სინონიმი

მცენარეული შავი

განმარტება

ნახშირი მცენარეული (მერქნის)  მიიღება მცენარეული ნედლეულის კარბონიზაციით, როგორებიცაა მერქანი, ცელულოზის ნარჩენები, ტორფი, ქოქოსი და სხვ. ქერქისაგან. ამ გზით მიღებული გააქტივებული ნახშირის დაქუცმაცება ხდება ვალცებიან წისქვილზე და მიღებული მაღალი აქტივობის მქონე ნახშირის დამუშავება ხდება ციკლონით. 40800 n წვრილი ფრაქციების დამუშავება ხდება მარილმჟავას ხსნარით გარეცხვით, ხდება შემდგომი ნეიტრალიზაცია და გაშრობა. მიღებული პროდუქტი ტრადიციულად ცნობილია როგორც მცენარეული შავი. უფრო მუქი შეფერილობის პროდუქტის მიღება ხდება წვრილი ფრაქციის შემდგომი დამუშავებით ციკლონური ხსნარით ან დამატებითი დაქუცმაცებით შემდგომში მჟავით გარეცხვით, ნეიტრალიზაციით და გამოშრობით. იგი ძირითადად წარმოდგენილია წვრილად დაფქვილი ნახშირბადით. შეიძლება შეიცავდეს უმნიშვნელო რაოდენობით აზოტს, წყალბადს და ჟანგბადს. პროდუქტზე გარკვეული სინესტე შესაძლებელია აბსორბირებული (შთანთქმული) იქნეს წარმოების შემდეგ.

საღებავის ინდექსი N

77266

EINECS 

231-153-3

ქიმიური დასახელება

ნახშირბადი

ქიმიური ფორმულა

C

ატომური  წონა

12,01

შეფასება

ნახშირბადის არანაკლებ 95% შემცველობა უწყლო ან თავისუფალ ნაცარზე გადაანგარიშებით

 დანაკარგი გამოშრობისას

არაუმეტეს 12 % (120 ⁰ C 4 სთ)

აღწერა

შავი ფხვნილი სუნის გარეშე

იდენტიფიკაცია

ხსნადობა

წყალში და ორგანულ გამხსნელში უხსნადი

წვა

წითლად შეფერვამდე გაცხელებისას წვა ხდება ნელა, ალის გარეშე

სისუფთავე

-

ნაცარი (საერთო)

არაუმეტეს 4,0% (აალების ტემპერატურა: 625 ⁰ C)

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

პოლიციკლური არომატული ჰიდროკარბონები

ბენზო(a)პირენი 500 მკგ/კგ-ზე ნაკლები ექატრაქტში, რომელიც მიიღება 1 გ პროდუქტის ექსტრაქციით 10 გ სუფთა ციკლოჰექსანით უწყვეტი ექსტრაქციისას

ტუტეში ხსნადი ნივთიერებები

ფილტრატი, რომელიც მიიღება 2 გ ნიმუშის 20 მლ  N ნატრიუმის ჰიდროქსიდთან დუღილით და ფილტრაციით, უნდა იყოს უფერო.

   E 155 ყავისფერი HT  (BROWN HT)

სინონიმი

CI სურსათის ყავისფერი 3

განმარტება

ყავისფერი HT  ძირითადად შედგება დინატრიუმ 4,4 '- (2,4-დიჰიდროქსი-5-ჰიდროქსიმეთილ-1,3-ფენილ - ბისაზო) დი  (ნაფტალენ-1-სულფონატის) და დამხმარე მღებავი ნივთიერებებისაგან ნატრიუმის ქლორიდის და/ან ნატრიუმის სულფატისაგან,   როგორც ძირითად შეუღებავი კომპონენტისაგან. ყავისფერი HT წარმოდგენილია როგორც ნატრიუმის მარილი. დასაშვებია ასევე კალციუმის და კალიუმის მარილების სახითაც.

საღებავის ინდექსი N

20285

EINECS 

224-924-0

ქიმიური დასახელება

დინატრიუმ 4,4′-(2,4-დიჰიდროქსი-5-ჰიდროქსიმეთილ-1,3-ფენილინ ბისაზო)დი (ნაფტტალენ-1-სულფონატი)

ქიმიური ფორმულა

C ₂₇ H ₁₈ N ₄ Na ₂ O ₉ S ₂

მოლეკულური წონა

652,57

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის  შემცველობა არანაკლებ 70 %  ნატრიუმის მარილზე გადაანგარიშებით

E _1სმ^1%    403  დაახლოებით 460  nm    წყალხსნარში, რომლის pH 7,0 -ია

აღწერა

მოწითალო-ყავისფერი ფხვნილი ან გრანულები

წყალხსნარის შეფერილობა

ყავისფერი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური   წყალში, რომლის pH 7,0-ია დაახლოებით  460  nm 

სისუფთავე

წყალში უხსნადი ნივთიერებები

არაუმეტეს  0,2 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

არაუმეტეს 10% (TLC - Thin Layer Chromatography method) თხელფენოვანი ქრომატოგრაფიის მეთოდი

ორგანული ნაერთები,  გარდა მღებავი ნივთიერებებისა:

4-ამინოფტალენ-1 -სულფონის მჟავა

არაუმეტეს 0,7 %

არასულფონური პირველადი არომატული ამინები

არაუმეტეს 0,01 % (ანილინზე გადაანგარიშებით)

ნივთიერებები, რომელთა ექსტრაქცია ხდება ეთერებით

არაუმეტეს 0,2 % ხსნარში, რომლის pH 7,0

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს ამ საღებავის ალუმინის შემცველი ზედაპირის დამფარავი ლაქი

E 160 a  (i)  ბეტა - კაროტინი (BETA-CAROTENE)

სინონიმი

CI სურსათის ფორთოხლისფერი 5

განმარტება

ეს სპეციფიკაციები გამოიყენება უპირატესად ბეტა-კაროტინის ყველა ტრანს-იზომერის მიმართ უმნიშვნელო რაოდენობიტ სხვა კაროტინოიდებთან ერთად. სტაბილიზებულ და გახსნილ პრეპარატებს შესაძლებელია ტრანს-ცის იზომერების განსხვავებული თანაფარდობა ჰქონდეთ.

საღებავის ინდექსი N

40800

EINECS 

230-636-6

ქიმიური დასახელება

ბეტა-კაროტინი; ბეტა, ბეტა-კაროტინი;

ქიმიური ფორმულა

C ₄₀ H ₅₆

მოლეკულური წონა

536,88

შეფასება

მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობის  შემცველობა არანაკლებ 96 %  (ბეტა-კაროტინზე გადაანგარიშებით)

E _1სმ^1%    2500  დაახლოებით 440  nm -დან 457  nm-მდე    ციკლოჰექსანში

აღწერა

წითლიდან ყავისფერი- წითელი ფერის კრისტალები ან კრისტალური ფხვნილი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ციკლოჰექსანში  453  nm -დან 456  nm-მდე   

სისუფთავე

სულფატური ნაცარი

არაუმეტეს 0,1 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

კაროტინოიდები, გარდა ბეტა-კაროტინისა: არაუმეტეს 3,0% , მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობისა

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

E 160a  (ii)  )     მცენარეული კაროტინი (PLANT CAROTENES)

სინონიმი

CI სურსათის ფორთოხლისფერი 5

განმარტება

მცენარეული კაროტინი მიიღება საკვები მცენარეებიდან, სტაფილოდან, ზეთოვანი მცენარეებიდან, მწვანილიდან ლუცერნიდან და ჭინჭრიდან გამხსნელით ექსტრაქციით. შეფერვას ძირითადად განსაზღვრავს კაროტინოიდი, რომელთაგან ძირითადია ბეტა-კაროტინი. შესაძლებელია არსებობდეს ალფა-,  გამა-კაროტინები და სხვა  პიგმენტები.გარდა ფერადი პიგმენტებისა, ეს ნივთიერება შესაძლებელია შეიცავდეს  ცხიმებს, ცვილებსა და ზეთებს, რომლებიც საწყის მასალაში ბუნებრივად არსებობენ. ექსტრაქციისათვის შესაძლებელია გამოყენებული იქნას მხოლოდ აცეტონი, მეთილეთილკეტონი, მეთანოლი, ეთანოლი, პროპან-2-ოლი, ჰექსანი (¹), დიქლორმეთანი და ნახშირბადის დიოქსიდი.

საღებავის ინდექსი N

75130

EINECS 

230-636-6

ქიმიური დასახელება

-

ქიმიური ფორმულა

ბეტა-კაროტინი:C ₄₀ H ₅₆

მოლეკულური წონა

ბეტა-კაროტინი: 536,88

შეფასება

კაროტინის შემცველობა შეადგენს არანაკლებ 5%  (ბეტა-კაროტინზე გადაანგარიშებით). პროდუქტებისათვის, რომელიც მიიღება ზეთოვანი მცენარეებისაგან: არანაკლებ 0,2% საკვები ცხიმებში 

E _1სმ^1%    2500  დაახლოებით 440  nm -დან 457  nm-მდე    ციკლოჰექსანში

აღწერა

-

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ციკლოჰექსანში  440  nm -დან 457  nm-მდე   და  470  nm -დან 486  nm-მდე   

სისუფთავე

-

გამხსნელის ნარჩენები

-

აცეტონი

არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

მეთილ-ეთილ-კეტონი

მეთანოლი

ეთანოლი

პროპან-2-ოლი

ჰექსანი

დიქლორმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

(¹) ბენზოლი არაუმეტეს 0,05 %  ერთეულ მოცულობაში

 E 160 a (iii)      ბეტა-კაროტინი Blakeslea trispora-დან   (BETA-CAROTENE FROM Blakeslea trispora)

სინონიმი

CI სურსათის ფორთოხლისფერი 5

განმარტება

მიიღება  სოკო  Blakeslea trispora კულტურის (+) და  (-) შტამების  ფერმენტაციით. ბიომასიდან ბეტა-კაროტინის ექსტრაქცია ხდება  იზობუთილაცეტატით, შემდგომში პროპან-2-ოლით და კრისტალიზაციით. კრისტალიზებული პროდუქტი ძირითადად შედგება ტრანს-ბეტა-კაროტინისაგან. ბუნებრივი პროცესის გამო, პროდუქტის 3% შედგება პროდუქტისთვის დამახასიათებელი შერეული კაროტინოიდებისაგან.

საღებავის ინდექსი N

40800

EINECS 

230-636-6

ქიმიური დასახელება

ბეტა-კაროტინი; ბეტა, ბეტა-კაროტინი

ქიმიური ფორმულა

C ₄₀ H ₅₆

მოლეკულური წონა

536,88

შეფასება

საერთო მღებავი ნივთიერებების არანაკლებ 96%  (ბეტა-კაროტინზე გადაანგარიშებით)

E _1სმ^1%    2500  დაახლოებით 440  nm -დან 457  nm-მდე    ციკლოჰექსანში

აღწერა

წითელი, მოყავისფერო-წითელი ან მეწამული-იასამნისფერი კრისტალები ან კრისტალური ფხვნილი (ფერის ცვლილება დამოკიდებულია ექსტრაქციისათვის გამოყენებული გამხსნელისა და კრისტალიზაციის პირობებზე)

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ციკლოჰექსანში  453  nm -დან 456  nm-მდე

სისუფთავე

-

გამხსნელის ნარჩენები

-

ეთილაცეტატი

არაუმეტეს 0,8%-ისა ცალკე ან კომბინაციაში

ეთანოლი

იზობუთილის აცეტატი

არაუმეტეს 1,0 %-ისა

პროპან-2-ოლი

არაუმეტეს 0,1 %-ისა

სულფატური ნაცარი

არაუმეტეს 0,2%

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

კაროტინოიდები, გარდა ბეტა-კაროტინისა: არაუმეტეს 3,0% , მღებავი ნივთიერებების საერთო რაოდენობისა

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

მიკრობიოლოგიური კრიტერიუმები (მაჩვენებლები)

-

ობის სოკო

არაუმეტეს 100 კოლონიისა 1 გრამში

საფუარი

არაუმეტეს 100 კოლონიისა 1 გრამში

Salmonella spp.

არ დაიშვება 25 გ-ში

Escherichia coli

არ დაიშვება 5 გ-ში

E 160 a (iv)      კაროტინები წყალმცენარე  Dunaliella salina-დან (ALGAL CAROTENES)

სინონიმი

CI სურსათის ფორთოხლისფერი 5

განმარტება

შერეული კაროტინი შესაძლებელია მიღებული იქნეს ასევე წყალმცენარე   Dunaliella salina-ს შტამებიდან. ბეტა-კაროტინის ექსტრაქცია ხდება ეთერზეთებით. პრეპარატი წარმოადგენს საკვებ ზეთში 20-დან 30 %-მდე სუსპენზიას. ტრანს-ცის-იზომერების თანაფარდობა 50/50-დან 71/29-მდე დიაპაზონში მდებარეობა. ძირითადი მღებავი ნივთიერება კაროტინოიდებია, რომელთაგან  ძირითადია ბეტა-კაროტინი. შესაძლებელია შეიცავდეს ალფა-კაროტინს, ლუტეინს, ზეაქსანტინს და ბეტა-კრიპტოსანტინს. გარდა სეფერილი პიგმენტებისა, ეს ნივთიერება შეიძლება შეიცავდეს ცხიმებს, ზეთებს და ცვილებს, რომლებიც საწყის მასალაში ბუნებრივად არსებობენ.

საღებავის ინდექსი N

75130

EINECS 

ქიმიური დასახელება

-

ქიმიური ფორმულა

ბეტა-კაროტინი : C ₄₀ H ₅₆

მოლეკულური წონა

ბეტა-კაროტინი: 536,88

შეფასება

საერთო მღებავი ნივთიერებების არანაკლებ 20%  (ბეტა-კაროტინზე გადაანგარიშებით)

E _1სმ^1%    2500  დაახლოებით 440  nm -დან 457  nm-მდე    ციკლოჰექსანში

აღწერა

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ციკლოჰექსანში  440  nm -დან 457  nm-მდე  და 474  nm -დან 486  nm-მდე

სისუფთავე

-

ბუნებრივი ტოკოფეროლები საკვებ ზეთში

არაუმეტეს 0,3%

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

E 160 b ანნატო, ბიქსინი, ნორბიქსინი  (ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN)

(i) გამხსნელით ექსტრაგირებული ბიქსინი და ნორბიქსინი

(SOLVENT-EXTRACTED BIXIN AND NORBIX) 

სინონიმი

CI ნატურალური ( ბუნებრივი) ფორთოხლისფერი 4

განმარტება

ბიქსინი მიიღება ორლეანის ხის (Bixa orellana L.) თესლის გარე საფარველისაგან ერთი ან რამდენიმე გამხსნელის გამოყენებით: აცეტონი, მეთანოლი, ჰექსანი ან დიქლორმეთანი, ნახშირბადის დიოქსიდი, გამხსნებლის შემდგომში მოცილებით.

ნორბოქსინის მიღება ხდება  ექსტრაგირებული ბიქსინის წყალ-ტუტოვანი ჰიდროლიზით.

ბიქსინი და ნორბიქსინი შესაძლებელია შეიცავდენენ სხვა მასალებსაც,  მცენარე ორლეანის თესლის ექსტრაქციით მიიღება.

ბიქსინის ფხვნილი შეიცავს რამდენიმე შეფერილ კომპონენტს, რომელთაგან ძირითადია ბიქსინი, რომელიც შეიძლება არსებობდეს როგორც ცის-, ისე ტრანს-იზომერის სახით. ასევე შესაძლებელია შეიცავდეს ბიქსინის თერმული დეგრადაციის პროდუქტებსაც.

ნორბოქსინის ფხვნილი შეიცავს ბიქსინის ჰიდროლიზის პროდუქტებს ნატრიუმის და კალიუმის მარილების სახით, როგორც ძირითად მღებავებს. შეიძლება  არსებობდეს როგორც ცის-, ისე ტრანს-იზომერის სახით.

საღებავის ინდექსი N

75120

EINECS 

ანნანტო: 215-735-4, ანატოს თესლის ექსტრაქტი: 289-561-2; ბიქსინი: 230-248-7

ქიმიური დასახელება

ბიქსინი

6′-მეთილჰიდროგენ-9′-ცის- 6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′-დიოატი

6′-მეთილჰიდროგენ-9′-ტრანს- 6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′-დიოატი

ნორბიქსინი

9′-ცის-6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′- დიოიკის მჟავა

9′-ტრანს-6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′- დიოიკის მჟავა

ქიმიური ფორმულა

ბიქსინი : C ₂₅ H ₃₀ O ₄

ნორბიქსინი : C ₂₄ H ₂₈ O ₄

მოლეკულური წონა

ბიქსინი : 394,51

ნორბიქსინი : 380,48

შეფასება

ბიქსინის ფხვნილის შემცველობა არანაკლებ 75% კაროტინოიდების საერთო რაოდენობაში, ბიქსინზე  გადაანგარიშებით

ნორბიქსინის ფხვნილის შემცველობა არანაკლებ 25% კაროტინოიდების საერთო რაოდენობაში,  ნორბიქსინზე  გადაანგარიშებით

ბიქსინი:  E _1სმ^1%    2870  დაახლოებით  502  nm    ქლოროფორმში

ნორბიქსინი:  E _1სმ^1%    2870  დაახლოებით  482  nm    KOH -ის ხსნარში

აღწერა

მოწითალო-ყავისფერი ფხვნილი, სუსპენზია ან ხსნარი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

ბიქსინი: მაქსიმალური ქლოროფორმში დაახლოებით 502 nm

ნორბიქსინი: მაქსიმალური  KOH -ის განზავებულ ხსნარში დაახლოებით 482   nm

სისუფთავე

-

გამხსნელის ნარჩენები

-

აცეტონი

არაუმეტეს 50 მგ/კგ, ცალკე ან კომბინაციაში

მეთანოლი

ჰექსანი

დიქლორმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

(ii) ტუტით ექსტრაგირებული ანატო (ALKALI EXTRACTED ANNATTO)

სინონიმი

CI ნატურალური (ბუნებრივი) ფორთოხლისფერი 4

განმარტება

წყალში ხსნადი ანატოს მიღება ხდება ნატრიუმის ჰიდროქსიდით ორლეანის ხის (Bixa orellana L.) თესლის გარე საფარველის ექსტრაქციით. წყალში გახსნილი ანატო შეიცავს ნორბოქსინს -  ბიქსინის ჰიდროლიზის პროდუქტებს, ნატრიუმის და კალიუმის მარილების სახით, როგორც ძირითად მღებავებს, შეიძლება  არსებობდეს როგორც ცის-, ისე ტრანს-იზომერის სახით.

საღებავის ინდექსი N

75120

EINECS 

ანატო: 215-73-4, ანატოს თესლის ექსტრაქტი: 289-561-2; ბიქსინი: 230-248-7

ქიმიური დასახელება

ბიქსინი

6′-მეთილჰიდროგენ-9′-ცის- 6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′-დიოატი

6′-მეთილჰიდროგენ-9′-ტრანს- 6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′-დიოატი

ნორბიქსინი

9′-ცის-6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′- დიოიკის მჟავა

9′-ტრანს-6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′- დიოიკის მჟავა

ქიმიური ფორმულა

ბიქსინი : C ₂₅ H ₃₀ O ₄

ნორბიქსინი : C ₂₄ H ₂₈ O ₄

მოლეკულური წონა

ბიქსინი : 394,51

ნორბიქსინი : 380,48

შეფასება

არანაკლებ 0,1% კაროტინოიდების საერთო რაოდენობისა, გამოსახული, როგორც ნორბოქსინი

ნორბიქსინი:  E _1სმ^1%    2870  დაახლოებით  482  nm    KOH -ის ხსნარში

აღწერა

მოწითალო-ყავისფერი ფხვნილი, სუსპენზია ან ხსნარი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

ბიქსინი: მაქსიმალური ქლოროფორმში დაახლოებით 502 nm

ნორბიქსინი: მაქსიმალური  KOH -ის განზავებულ ხსნარში დაახლოებით 482   nm

სისუფთავე

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

(iii)      ზეთით ექსტრაგირებული ანატო  (OIL EXTRACTED ANNATTO)

სინონიმი

CI ნატურალური (ბუნებრივი) ფორთოხლისფერი 4

განმარტება

ზეთით ექსტრაგირებული ანატოს მიღება, ხსნარის ან სუსპენზიის სახით, ხდება  ორლეანის ხის (Bixa orellana L.) თესლის გარე საფარველის  საკვები მცენარეული ზეთების ექსტრაქციით. ზეთში გახსნილი ანატო შეიცავს რამოდენიმე შეფერილ კომპონენტს, რომელთაგან ძირიტადია ბიქსინი, რომელიც შეიძლება არსებობდეს როგორც ცის-, ისე ტრანს-იზომერის სახით. შესაძლებელია შეიცავდეს ასევე ბიქსინის თერმული დეგრადაციის პროდუქტებსაც.

საღებავის ინდექსი N

75120

EINECS 

ანატო: 215-735-4, ანატოს თესლის ექსტრაქტი: 289-561-2; ბიქსინი: 230-248-7

ქიმიური დასახელება

ბიქსინი

6′-მეთილჰიდროგენ-9′-ცის- 6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′-დიოატი

6′-მეთილჰიდროგენ-9′-ტრანს- 6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′-დიოატი

ნორბიქსინი

9′-ცის-6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′- დიოიკის მჟავა

9′-ტრანს-6,6′-დიაპოკაროტინ-6,6′- დიოიკის მჟავა

ქიმიური ფორმულა

ბიქსინი : C ₂₅ H ₃₀ O ₄

ნორბიქსინი : C ₂₄ H ₂₈ O ₄

მოლეკულური წონა

ბიქსინი : 394,51

ნორბიქსინი : 380,48

შეფასება

არანაკლებ 0,1% კაროტინოიდების საერთო რაოდენობაში, გამოსახული როგორც ბიქსინი

ბიქსინი:  E _1სმ^1%    2870  დაახლოებით  502  nm    ქლოროფორმში

აღწერა

მოწითალო-ყავისფერი ფხვნილი, სუსპენზია ან ხსნარი

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

ბიქსინი: მაქსიმალური ქლოროფორმში დაახლოებით 502 nm

ნორბიქსინი: მაქსიმალური  KOH -ის განზავებულ ხსნარში დაახლოებით 482   nm

სისუფთავე

-

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

 E 160 c წიწაკის ექსტრაქტი, კაპსანტინი, კაპსორუბინი

(PAPRIKA EXTRACT, CAPSANTHIN, CAPSORUBIN)

სინონიმი

პაპრიკა ოლეორესინი

განმარტება

წიწაკის ექტრაქტის მიღება ხდება  წიწაკიდან Capsicum annuum L. დაფქვილი ნაყოფის (თესლით ან თესლის გარეშე)  გამხსნელით ექსტრაქციით. ძირითადი მრებავი ნივთიერებებია კაპსანტინი და კაპსორუბინი. ცნობილია, რომ არსებობს მღებავი ნივთიერებების ფართო სპექტრი. ექსტრაქციისათვის შესაძლებელია გამოყენებულ იქნეს მხოლოდ შემდეგი გამხსნელები: მეთანოლი, ეთანოლი, აცეტონი, ჰექსანი, დიქლორმეთანი, ეთილაცეტატი, პროპან-2-ოლი და ნახშირბადის დიოქსიდი

საღებავის ინდექსი N

EINECS 

კაპსანტინი: 207-364-1, კაპსორუბინი: 207-425-2

ქიმიური დასახელება

კაპსანტინი: (3R, 3′S, 5′R)-3,3′-დიჰიდროქსი-β,κ-კაროტინ-6-ონი

კაპსორუბინი: (3S, 3′S, 5R, 5R′)-3,3′-დიჰიდროქსი-κ,κ-კაროტინ-6,6′- დიონი

ქიმიური ფორმულა

კაპსანტინი: C ₄₀ H ₅₆ O ₃

კაპსორუბინი: C ₄₀ H ₅₆ O ₄

მოლეკულური წონა

კაპსანტინი: 584,85

კაპსორუბინი: 600,85

შეფასება

წიწაკის ექსტრაქტი: შეიცავს არანაკლებ 7,0% კაროტინოიდებს

კაპსანტინი/კაპსორუბინი: საერთო კაროტინოიდების არანაკლებ 30% -ს

ბიქსინი:  E _1სმ^1%    2100  დაახლოებით  462  nm    აცეტონში

აღწერა

მუქი წითელი ბლანტი სითხე

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური აცეტონში დაახლოებით 462  nm   

შეფერვის რეაქცია

მუქი ლურჯი შეფერვა მიიღება ერთი წვეთი მარილმჟავას დამატებით 1 წვეთ ნიმუშზე, რომელსაც დამატებული აქვს 2-3 წვეთი ქლოროფორმი

სისუფთავე

-

გამხსნელის ნარჩენები

-

ეთილაცეტატი

არაუმეტეს 50 მგ/კგ ცალკე ან კომბინაციაში

მეთანოლი

ეთანოლი

აცეტონი

ჰექსანი

პროპან-2-ოლი

დიქლორმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

კაპსაცინი

არაუმეტეს 250 მგ/კგ

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

160 d    ლიკოპინი    (LYCOPENE), (i) სინთეზური ლიკოპინი  (SYNTHETIC  LYCOPENE)

სინონიმი

ქიმიური სინთეზური ლიკოპინი

განმარტება

სინთეზური ლიკოპინი წარმოადგენს ლიკოპინების გეომეტრიული იზომერების ნარევს და მიიღება  სურსათში გამოსაყენებელი სხვა კაროტინოიდების წარმოებისას შუალედური სინთეზური პროდუქტებისაგან ვიტიგის რეაქციით (კონდენსაციით).  სინთეზური ლიკოპინი შედგება უპირატესად ყველა სახის  ტრანს-ლიკოპენისაგან, 5-ცის-ლიკოპენის და მცირე რაოდენობით სხვა იზომერებისაგან. კომერციული ლიკოპინპრეპარატები, რომლებიც გამოიყენება სურსათში, წარმოდგენილია საკვები ზეთების სუსპენზიის ან წყალშიდისპერგირებადი ან წყალში ხსნადი ფხვნილების სახით.

საღებავის ინდექსი N

75125

EINECS 

207-949-1

ქიმიური დასახელება

ψ,ψ-კაროტინი, ყველა-ტრანს-ლიკოპინი, (ყველა-E)-ლიკოპინი,(ყველა-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-ოქტამეთილ-2,6,8,10,12,14 ,16,18,20,22,24,26, 30-დოტრიაკონტატრიდეკანი

ქიმიური ფორმულა

C ₄₀ H ₅₆

მოლეკულური წონა

536,85

შეფასება

ლიკოპინების საერთო რაოდენობის არანაკლებ 96% (არანაკლებ 70% საერთო ტრანს-ლიკოპენებისა)

E _1სმ^1%    465-475 nm    ჰექსანში (100%-იანი სუფთა ყველა ტრანს-ლიკოპენისათვის არის 3450)

აღწერა

წითელი კრისტალური ფხვნილი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

ჰექსანის ხსნარში შთანთქმის მაქსიმუმი შეადგენს დაახლოებით 470 nm-ს

ტესტი კაროტინოიდებზე

აცეტონში გახსნილი ნიმუშის ფერი ქრება 5%-იანი ნატრიუმის ნიტრუტისა და  1N გოგირდმჟავას თანდათანაბითი დამატებით.

ხსნადობა

წყალში უხსნადი, კარგად (თავისუფლად)  იხსნება ქლოროფორმში

 1%-იანი  ქლოროფორმის ხსნარის თვისებები

მკაფიო და ინტენსიური მოწითალო-ფორთოხლისფერი შეფერვით

სისუფთავე

დანაკარგი გამოშრობისას

არაუმეტეს 0,5% (40 ⁰ C  4 სთ განმავლობაში 20 მმ. ვერცხლისწყლ. სვეტ.)

აპო -12’- ლიკოპენალი

არაუმეტეს  0,15 %

ტრიფენილფოსფინის ჟანგი (ოქსიდი)

არაუმეტეს  0,01 %

გამხსნელის ნარჩენები

მეთანოლი

არაუმეტეს 200 მგ/კგ

ჰექსანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ

პროპან-2-ოლი

დიქლირმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ (მხოლოდ კომერციულ პრეპარატებში)

ტყვია

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

  (ii)      ლიკოპინი წითელი პომიდორიდან  (LYCOPENE FROM RED TOMATOES)

სინონიმი

ნატურალური (ბუნებრივი)  ყვითელი 27

განმარტება

ლიკოპინის მიღება ხდება წითელი პომიდორიდან (Lycopersicon esculentum L.) გამხსნელით ექსტრაქციით, შემდგომში გამხსნელის მოცილებით. გამოიყენება მხოლოდ შემდეგი გამხსნელები: ნახშირბადის დიოქსიდი, ეთილაცეტატი, აცეტონი, პროპან-2-ოლი, მეთანოლი, ეთანოლი და ჰექსანი. ძირითადი მღებავი ნივთიერებაა ლიკოპინი. შესაძლებელია ასევე სხვა კაროტინოიდული პიგმენტების თანაობაც. ფერადი პიგმენტების გარდა შესაძლებელია შეიცავდეს ცხიმებს, ზეთებს და ცვილებს, რომელიც ბუნებრივადაა პომიდორში.

საღებავის ინდექსი N

75125

EINECS 

207-949-1

ქიმიური დასახელება

Ψ,Ψ-კაროტინი, ყველა ტრანს-ლიკოპინი, (ყველა-E)-ლიკოპინი, (ყველა-E)- 2,6,10,14,19,23,27,31-ოქტამეთილ-2,6,8,10,12,14,16,18,2 0,22,24,26, 30-დოტრიაკონტატრიდეკანი

ქიმიური ფორმულა

C ₄₀ H ₅₆

მოლეკულური წონა

536,85

შეფასება

ლიკოპინების საერთო რაოდენობის არანაკლებ 96% (არანაკლებ 70% საერთო ტრანს-ლიკოპენებისა)

E _1სმ^1%    465-475 nm    ჰექსანში (100%-იანი სუფთა ყველა ტრანს-ლიკოპენისათვის არის 3450)

არანაკლებ 5% შემცველობა საერთო მღებავ ნივთიერებებში

აღწერა

მუქი წითელი ბლანტი სითხე

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ჰექსანში დაახლოებით 472 nm

სისუფთავე

-

გამხსნელის ნარჩენები

-

ეთილაცეტატი

არაუმეტეს 50 მგ/კგ ცალკე ან კომბინაციაში

მეთანოლი

ეთანოლი

აცეტონი

ჰექსანი

პროპან-2-ოლი

სულფატური ნაცარი

არაუმეტეს 1%

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

(iii)      ლიკოპინი Blakeslea trispora-დან (LYCOPENE FROM BLAKESLEA TRISPORA)

სინონიმი

ნატურალური (ბუნებრივი)  ყვითელი 27

განმარტება

ლიკოპინი Blakeslea trispora-დან მიიღება სოკოს ბიომასიდან ექსტრაქციით და შემდეგომში კრისტალიზაციით გასუფთავებით და ფილტრაციით. იგი ძირითადად შედგება ყველა სახის ტრანს-ლიკოპენისაგან, შეიცავს ასევე უმნიშვნელო რაოდენობით სხვა კაროტინოიდებსაც. წარმოებაში გამხსნელად გამოიყენება მხოლოდ პროპან-2-ოლი და იზობუთილაცეტატი. სურსათში გამოსაყენებლად განკუთვნილი ლიკოპენის კომერციული პრეპარატები წარმოდგენილია საკვებ ზეთების სუსპენზიის სახით, ან წყალშიდისლერგირებული ან წყალში ხსნადი ფხვნილის სახით.

საღებავის ინდექსი N

75125

EINECS 

207-949-1

ქიმიური დასახელება

Ψ,Ψ-კაროტინი, ყველა ტრანს-ლიკოპინი, (ყველა-E)-ლიკოპინი, (ყველა-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-ოქტამეთილ-2,6,8,10,12,14,16,18,2 0,22,24,26, 30-დოტრიაკონტატრიდეკანი

ქიმიური ფორმულა

C ₄₀ H ₅₆

მოლეკულური წონა

536,85

შეფასება

ლიკოპინების საერთო რაოდენობის არანაკლებ 95% და არანაკლებ 90%-ისა  ყველა ტრანს-ლიკოპენებისა საერთო მღებავ ნივთიერებაში

E _1სმ^1%    465-475 nm    ჰექსანში (100%-იანი სუფთა ყველა ტრანს-ლიკოპენისათვის არის 3450)

აღწერა

წითელი კრისტალური ფხვნილი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

აბსორბციის მაქსიმუმი  ჰექსანის ხსნარში  დაახლოებით 470nm

ტესტი კაროტინოიდებზე

აცეტონში გახსნილი ნიმუშის ფერი ქრება 5%-იანი ნატრიუმის ნიტრუტისა და  1N გოგირდმჟავას თანდათანაბითი დამატებით.

ხსნადობა

წყალში უხსნადი, კარგად (თავისუფლად)  იხსნება ქლოროფორმში

 1%-იანი  ქლოროფორმის ხსნარის თვისებები

მკაფიო და ინტენსიური მოწითალო-ფორთოხლისფერი შეფერვით

სისუფთავე

-

დანაკარგი გამოშრობისას

არაუმეტეს 0,5% (40 ⁰ C  4 სთ განმავლობაში 20 მმ. ვერცხლისწყლ. სვეტ.)

სხვა კაროტინოიდები

არაუმეტეს 5%

გამხსნელის ნარჩენები

-

პროპან-2-ოლი

არაუმეტეს 0,1 %

იზობუთილის აცეტატი

არაუმეტეს 1%

დიქლორმეთანი

არაუმეტეს 10 მგ/კგ (მხოლოდ კომერციულ პრეპარატებში)

სულფატური ნაცარი

არაუმეტეს 0,3 %

 ტყვია

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

E 160 e   ბეტა-აპო-8 ‘ - კაროტენალი (C 30) (BETA-APO-8′-CAROTENAL (C30))

სინონიმი

CI სურსათის ფორთოხლისფერი 6

განმარტება

ეს მახასიათებლები გამოიყენება უპირატესად   β-აპო-8'-კაროტინალის  ყველა ტრანს- იზომერის მიმართ, უმნიშვნელო რაოდენობიტ სხვა კაროტინოიდებთან ერთად. განზავებული და სტაბილიზირებული ფორმები მიიღება  β-აპო-8'- კაროტინალიდან, რომელიც აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნებს და მოიცავს საკვებ ზეთების ხსნარებს ან  ემულსიებს ან წყალში ხსნად დისპერგირებულ ფხვნილებს. ამ პრეპარატებს შესაძლებელია ჰქონდეთ ცის/ტრანს იზომერების სხვადასხვა თანაფარდობა

საღებავის ინდექსი N

40820

EINECS 

214-171-6

ქიმიური დასახელება

β-აპო-8′-კაროტენალი; ტრანს-β-Aაპო-8′ კაროტენალ-ალდეჰიდი

ქიმიური ფორმულა

C ₃₀ H ₄₀ O

მოლეკულური წონა

416,65

შეფასება

მღებავი ნივთიერების საერთო რაოდენობის  შემცველობა არანაკლებ 96%

E _1სმ^1%    2640 დაახლოებით 460-462 nm    ციკლოჰექსანში

აღწერა

მუქი იისფერი კრისტალები მეტალური სიბრჭყვიალით ან კრისტალური ფხვნილი

იდენტიფიკაცია

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური ციკლოჰექსანში 460-462  nm

სისუფთავე

სულფატური ნაცარი

არაუმეტეს 0,1 %

დამხმარე მღებავი ნივთიერებები

კაროტინოიდები, გარდა  β-აპო-8'-კაროტინალისა: საერთო მღებავი ნივთიერებების არაუმეტეს  3,0%

დარიშხანი

არაუმეტეს 3 მგ/კგ

 ტყვია

არაუმეტეს 2 მგ/კგ

ვერცხლისწყალი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

კადმიუმი

არაუმეტეს 1 მგ/კგ

 E 161 b ლუტეინი  (LUTEIN)

სინონიმი

კაროტინოიდების ნარევი; ქსანტოფილები

განმარტება

ლუტეინი მიიღება მცენარეების საკვებად ვარგისი ნაყოფებისგან, ბალახებისაგან, ლუცერნისა და Tagetes erecta  გამხსნელით ექსტრაქციით. ძირითადი მღებავი ნივთიერებები კაროტინოიდებია, რომელთაგან ძირითადია ლუტეინი და მისი ცხიმოვანი მჟავების ფუძე ეთერები. შესაძლებელია შეიცავდეს კაროტინის ცვალებად რაოდენობას. ლუტეინი შეიძლება შეიცავდეს ასევე ცხიმებს, ზეთებს და ცვილებს, რომლებიც ბუნებრივად არსებობს მცენარეულ ნედლეულში. ექსტრაქციისათვის შესაძლებელია  გამოყენებულ იქნეს მხოლოდ შემდეგი გამხსნელები: მეთანოლი, ეთანოლი, პროპან-2-ოლი, ჰექსანი, აცეტონი, მეთილეთილკეტონი და ნახშირბადის დიოქსიდი

საღებავის ინდექსი N

EINECS

204-840-0

ქიმიური დასახელება

3,3′-დიჰიდროქსი-d-კაროტინი

ქიმიური ფორმულა

C ₄₀ H ₅₆ O ₂

მოლეკულური წონა

568,88

შეფასება

საერთო მღებავი ნივთიერებების არანაკლებ 4%  ლუტეინზე  გადაანგარიშებით

E _1სმ^1%    2550  დაახლოებით 445  nm  ქლოროფორმ/ეთანოლის ხსნარში ( 10 + 90)  ან  ჰექსან/ეთანოლ/აცეტონში  (80+10+10)

აღწერა

მუქი მოყვითალო-მოყავისფერო შეფერილობის სითხე

იდენტიფიკაცია

-

სპექტრომეტრია

მაქსიმალური  445  nm  ქლოროფორმ/ეთანოლის  (1:9)  ხსნარში

სისუფთავე

-

გამხსნელის ნარჩენები

-

აცეტონი

არაუმეტეს 50 მგ/კგ ცალკე ან კომბინაციაში

მეთილეთილკეტონი

მეთანოლი

ეთანოლი

პროპან-2-ოლი